材料： + s8 a5 j" j! d
中蝦10隻
+ B- R6 t$ x7 q2 j- N7 z, H7 ^ ]% wtvb now,tvbnow,bttvb茉莉花乾5湯匙
; L' q4 F. G& d6 z5.39.217.76蒜茸1湯匙
8 u! @5 B. F' {: `( H/ c5 m薑茸1湯匙
, C6 Z; m$ j! ^, o$ `/ d/ K5 s* {3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段2棵tvb now,tvbnow,bttvb% M8 c& x0 \& J+ p: ^( f) b
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8 @# `! m# d) W8 r% P7 {" ?芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T/ |. A% g6 J
生粉1湯匙8 ^+ J9 |: @- O7 n
水2湯匙8 Q9 v6 s; f' a9 c8 T9 I; v6 v
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5 y3 d/ A+ J" e公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B: G, @0 |- V: H7 \
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。公仔箱論壇) S9 W. n x0 H- v5 H6 \7 N
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。% t7 i: ?$ ]0 _
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
; \# w) \4 R) m ^! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。: \+ X$ P. o4 T5 L& }* K
小貼士：
+ h4 n0 _8 [" w& \. Q( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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