[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       
0 V* Y& P- x% g' z. j& @公仔箱論壇中蝦10隻
: y. E- }/ ?' f0 ~8 r0 ?tvb now,tvbnow,bttvb茉莉花乾5湯匙1 `9 y5 l5 T& S# t* L+ b
蒜茸1湯匙3 q/ z) o2 T8 O+ ?( e
薑茸1湯匙
( w% C8 y6 O! G0 e6 `3 E9 V* r蔥段2棵5.39.217.76' a/ j5 K& }9 ]* D9 h
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芡汁：
# ~. C. s9 T7 J0 U: ^4 W1 X3 S生粉1湯匙
6 t9 H. J2 G- `9 e( s( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2湯匙; S! c& e1 ^6 U; r4 C
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: j$ k( |0 W, B) N7 Etvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N! Z" \" Y4 K+ y8 }8 c
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
6 W3 L. c+ {) l2 ^& K# L. H: ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x) S. k* Y# ]- g
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。9 N7 e8 B. w! x- L
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
' C& R2 b9 @: W  M' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
0 O% F5 N& {8 L6 x9 Y4 ]以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。