材料：(2人份)5 w6 y. L# u& B
花蝦4隻
. M @+ s7 `' w8 l公仔箱論壇海鹽適量
9 i; C4 J6 Q: n4 V3 K6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本酸蘿蔔少許5.39.217.76# n- w9 q( q/ D4 l: L
紅蘿蔔絲少許
9 B" G) Y0 r0 Vtvb now,tvbnow,bttvb日本紅梅子5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U5 \% c% f3 r. L+ m% [& C1 o
汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M7 P0 ^3 n& c; B2 Y/ L
蛋黃4隻
9 J7 O* W" B" Q! R菜油1/2公升
1 L# C0 [) w! Xtvb now,tvbnow,bttvb芥末2湯匙
/ }* p3 O- r3 {! G; ]' i醋1湯匙
. U) @! r8 y6 e4 s& {做法：
' e/ Q9 c6 v z! m4 n1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
, g+ [ o( h" N6 n- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
* q/ E8 O$ Q" i, W9 _- U3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
4 Z& k9 @- R9 b7 X; K( t# s公仔箱論壇4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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小貼士：
+ {7 O- [% G+ W& z& P! T* W9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。tvb now,tvbnow,bttvb# P, J; @ @. P2 i/ _& d" V" ~, \, [
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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