材料
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無糖豆漿………500毫升
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滑豆腐…………500克 公仔箱論壇0 }0 j1 p$ R) f3 a1 X: V( F5 s+ j
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魚膠片…………4-5片
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甜忌廉…………150克
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Mascarpone芝士…100克
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: b" m% H+ @7 t3 l2 mtvb now,tvbnow,bttvb朱古力蛋糕……1/2磅
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草莓及薄荷葉…各少許（裝飾用） 5.39.217.766 H4 g5 a# @/ L7 k; l; r
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(1)魚膠片加水煮溶待涼備用 5.39.217.76; v1 w a2 ~. H* X* T1 Q* \
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(2)用攪拌機把無糖豆漿及滑豆腐打勻 % W9 e5 p+ k( d/ M2 \+ X, @
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(3)倒入容器，加入甜忌廉拌勻 9 ^( p% r. O# S: A: D6 I+ b
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(4)加入魚膠溶液繼續攪拌 7 S) |3 m/ [- p' l
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(5)以隔篩隔除泡沫，靜止10分鐘後放入冰箱1小時
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i0 P5 Z0 ^2 X% R& z" D(6)朱古力蛋糕切薄片置於方形豆腐模上，薄塗一層mascarpone芝士
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(7)從冰箱取出半凝固狀的豆漿倒在上面 5.39.217.76: b# G1 r5 j' V6 c5 I' s4 F
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(8)放入冰箱3小時後以小刀 |
發表於 2008-1-28 09:08 AM
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