[西式食譜] 墨西哥捲餅

felixng2007

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5 g6 \: @( [. d3 I$ @- U
雞蛋　　　　　　　　　　　　　　一個tvb now,tvbnow,bttvb3 b6 q% j- v+ U& [
青椒細丁　　　　　　　　　　　　一大匙  K8 e' k! N/ G7 m' t0 i3 @+ }
蕃茄細丁　　　　　　　　　　　　一大匙3 ?5 i1 E* J. j9 C) B; c
火腿丁　　　　　　　　　　　　　一大匙5.39.217.76" `4 @# c  L+ ^! L: W  W- h
鹽　　　　　　　　　　　　　　　少許
( ~1 u" C" i0 Z  ~tvb now,tvbnow,bttvb乳酪絲　　　　　　　　　　　　　一大匙（或一片低脂乳酪切絲）tvb now,tvbnow,bttvb5 `4 b% S4 W  G+ O1 Y% E
蕃茄醬　　　　　　　　　　　　　少許
0 C& L* n) E1 v% x& i9 _5.39.217.76橄欖油　　　　　　　　　　　　　一茶匙. {) ~' d) I8 x* l$ f; H3 u
蛋餅皮　　　　　　　　　　　　　一張
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作法：
1 Z. p5 \* _. @$ a3 b" f公仔箱論壇蛋餅皮以不沾平底鍋烙熟（小火），雞蛋打散加入少許鹽及火腿丁，以油炒碎熟後加入青椒丁及蕃茄丁再炒約一分鐘，將蛋餅皮塗上蕃茄醬（有酸奶酪更好），再把炒好的餡料及乳酪絲包進去，很像在包春捲，但是一頭是開的，吃的時候就由開的那一頭開始吃。