葷素佛跳牆 香醇不油膩+ W5 m$ n1 B5 s U3 r) ?, F+ @$ F6 W- a
. U9 }3 ]7 f; ~# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[顯示] [隱藏]
7 V8 h9 Z* h% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~) y5 {5 y6 Q1 x O' _4 u
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素食佛跳牆（約6人份）
, ]; W! [. o' _. y' itvb now,tvbnow,bttvb能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。
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. ^/ N2 Z0 ^' l) }$ F* G* U$ d5 ~材料：公仔箱論壇: K5 ~3 Z. O$ v' ` |$ j. ~4 d4 `
蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量
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1.蒸煮
M) L. ]0 ?+ T+ M. ^5.39.217.76將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。
$ ~8 _! A1 F$ L u$ F) e2.泡軟
, O1 L9 M ^1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。2 |8 h& |3 ]# ?1 L& K/ N3 p0 u
3.切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F4 I' r' C' B+ v5 L
天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。5.39.217.76" M$ T* ] C+ X& S( ~1 x0 D
% r" ?4 F4 S$ H! d, Ztvb now,tvbnow,bttvb簡易佛跳牆 （約10人份）1 Z+ Q/ I' Q, Q1 q! ?% w' E
雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。
* ~; j* [7 Q* q6 r2 m公仔箱論壇
1 d( m& b" f0 t- }; U! O1 itvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.76, Q& P5 Q0 t Z1 ]
魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.
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# K) c% k) K0 I6 o% C3 T公仔箱論壇1.油炸
( e0 a; U8 \' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。
, Y* A, j) K$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.裝盛tvb now,tvbnow,bttvb3 A/ v; Q; W' Z4 n1 q7 G; _! i1 |
將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。
/ {# k9 z& L1 y3 K3 ]- v& t0 X7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加湯
G6 y" @0 d% d4 L% p7 t# H) Wtvb now,tvbnow,bttvb雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
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