紅酒燉排骨
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5 n0 f; K! y5 Y% W3 l* ftvb now,tvbnow,bttvb紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
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【材料】公仔箱論壇' {- @% q# I# |# ~0 ~1 a* ?
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
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0 m3 ?) s! Y/ g+ [; ^$ M【做法】: H% Y* W1 B4 N1 \! }
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
1 `% q( ]+ k! `. X公仔箱論壇2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 x/ D1 ^( h5 @; D, o0 z+ [
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。8 b5 ?0 ^3 w: E$ x) X' y
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
5 ~: U; l7 y( g) J. d5.39.217.765、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~7 s ]2 H* D% X J
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
2 t" B8 K7 r5 F公仔箱論壇7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。3 D9 h: l$ P1 c" ]5 W
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。
, v' s$ A+ P$ I8 B" }$ L. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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