材料A5.39.217.763 f0 p) _' ]8 b3 Y& N7 s
芥蘭花......1個(約200公克)' E2 G" o0 a- r) r
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)" k: L; E* ^: y+ a8 @% n
鹽......1/2 茶匙
8 C3 h: ]8 o) }2 n" F6 l% U. t8 _糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D( T4 j) R. R3 u
食油......1茶匙
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: `3 |) v7 P' i; ?( gtvb now,tvbnow,bttvb材料B& v2 {* h! y5 E1 k, @8 U# t
面筋......10個
, {6 r) C. [/ n' L! J6 t/ o1 g5.39.217.76素香酥雞......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^, |' R0 L. l9 l, F1 W
清水......500毫升公仔箱論壇7 y5 ]- Z8 G% k( W5 i
4 T; B# A! l6 U& _$ ]- s5.39.217.76調味料：
6 X2 Q; g# _7 _- N- }& D公仔箱論壇鹽......1/4 茶匙
& n( v; i* A9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/8 茶匙
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勾芡：
8 M% Q3 I; \% o! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通車粉......1湯匙5.39.217.76& s n; F5 n! Y9 H
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o3 c' i0 m+ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k: e8 l6 H; K! w5 {" {- \8 _) n
烹飪過程 :6 U/ _4 A) h9 [7 \( {
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
$ U- V7 ^2 R8 O+ _2 ?( a/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
/ b: q. F. X* ]9 W' b03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
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& q2 u% _% f: Z9 z' g' r5.39.217.76Ingredients A:
1 H9 `" N: H& ]% c% W4 j1 A公仔箱論壇1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wokTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e/ w5 ?6 Y/ t2 f* J- c
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
0 _7 N1 |( a( u# T# Q+ O1 tsp oil
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Ingredients B:
6 u* g2 s8 Y0 ~7 Q$ f" Rtvb now,tvbnow,bttvb10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
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G' v% a0 _" }2 u, T* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:
8 A2 C1 `7 O' v9 o6 ?1 _5 m, v7 n+ b公仔箱論壇1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar; P1 D j7 y, _* H0 m5 D, X
: }. @! N, S- W- W% j3 ?Thickening Ingredients:4 D. a& C! U7 [
1 tbsp potato flour5.39.217.76: T* B: d, T5 I) d) f
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)tvb now,tvbnow,bttvb8 O; ?' Z( W8 g% y x, r1 E6 o) F/ ~) H
1 G( m. [. y) b! G D# g" e& T5.39.217.76Method:
( S6 h6 f- B% _5 f }! u01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e1 b c2 e4 ^) h* u. c" T
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.5.39.217.767 R4 _; a( N8 d& A! K* ]
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.tvb now,tvbnow,bttvb. q- B9 W% b% A& i
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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