材料A5.39.217.767 C: c& B, C5 F4 z3 B+ D. | e0 j
芥蘭花......1個(約200公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H, t: F( U( ~! T. T5 a
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
1 x0 c. m7 `0 u( Q' P' }' T公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ z' O5 E! \6 f+ i
糖......1/2 茶匙
' f# i# f2 |) s5.39.217.76食油......1茶匙
4 M& B1 D6 \* `/ Z" L/ b7 Q/ r6 E0 F0 b
材料B9 i+ w" q8 v+ ^$ b4 S% O6 M
面筋......10個
, |: b$ a3 J6 G6 H9 @) g公仔箱論壇素香酥雞......150公克
- Z0 u! T" U& Q H; @tvb now,tvbnow,bttvb清水......500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r+ W8 s! o5 {3 ?0 z3 s4 i
; d. ]% F& f$ N4 ~" z% f3 M" L公仔箱論壇調味料：5.39.217.76& V. o& H+ ~7 O8 e
鹽......1/4 茶匙
) t! a+ q' g* l. v# Z糖......1/8 茶匙
* e+ B# C j. T: ttvb now,tvbnow,bttvb
3 A* [. a, T# n9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勾芡：
- V9 k0 x' V2 D) g, s2 [0 b; K+ F0 Rtvb now,tvbnow,bttvb通車粉......1湯匙
9 A0 x/ p$ j5 O3 a. Y8 V! {6 X清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
- h# f) M0 n: U0 m! C5.39.217.765.39.217.760 l2 ~6 b5 C- C8 X" l) ]) ?( z# l
烹飪過程 :
: _/ t$ E2 t- Q. }01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。" D% Z# k/ o4 u4 [ w
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。tvb now,tvbnow,bttvb' M9 N: ~( }3 f
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 n2 j) f# i. n3 |* C ?1 i; f
8 P) Q' O$ w9 K- s/ E$ h) N公仔箱論壇Ingredients A:公仔箱論壇, l# `( H* C4 G0 R
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
3 i* d* [* s6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o! R" l. X0 v9 Q
1 tsp oil
3 m5 I$ [) l" @5 B2 M h5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; ]$ d7 f1 j; ?% N ^% p! b
Ingredients B:
1 a R/ X" L6 ^# w% Q: A公仔箱論壇10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
K/ j! n" ^+ H$ U: d1 [5 ^tvb now,tvbnow,bttvb2 d9 `: C8 Y- e8 C1 q, d
Seasoning:3 g5 U$ F$ A/ B
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
$ t; e: p6 J: Y6 \: u6 ~4 m, y
5 M* y/ M9 C: K& VThickening Ingredients:
D0 L, {5 `: r) L7 F1 tbsp potato flour
! l( |1 y( M4 V0 u2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)公仔箱論壇9 Z6 H/ k$ v S7 d
2 t# @8 e( s% q; T4 K+ O; {
Method:tvb now,tvbnow,bttvb* I1 s) F! {9 \
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
) N$ @; [2 ^* m7 q+ P公仔箱論壇02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r5 W' ?' f, g/ E( a+ E: B+ O
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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