材料A:/ a0 m) j- g. M- Z5 [+ e1 u
雞蛋......5個公仔箱論壇% @( P/ P% h4 f' N; B
鹽......1茶匙$ S! q: \" W0 ^1 W
胡椒粉......1/4 茶匙
/ c( [1 R* B& r" Z. F$ ^公仔箱論壇: W" A Q, d8 A. b/ L* q. M
材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W4 B! u" D$ O
蝦仁肉......100公克(切丁)5.39.217.76. j. c. D: O+ e9 {8 c
豬肉碎......150公克1 S6 ^5 ? @3 ^: R5 I) y* m/ v
菜豆......50公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u- z6 M g6 Q' B
- e/ v8 _& w2 U9 K5.39.217.76材料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]9 K9 j) }# W" K. ^' E
油......10湯匙或適量公仔箱論壇: B2 Z& u, d6 q- _" f3 U
5 `. t- N3 [2 I調味料:) o8 {$ D; x2 I
鹽......1茶匙7 U' T3 T6 y) L' }1 ]) ?
糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" b5 y5 G5 O' ^7 n; p* B; l
胡椒粉......1/4 茶匙, ~ m1 y8 Z! |
2 L( D2 Q9 `1 A" S- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb* l [+ e+ g2 }$ v2 h
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。5 y7 x2 U, [- p3 ^+ j
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。5.39.217.765 v' a; b* Y; I( r0 i! @9 N
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
8 \% Z1 o, O2 N5.39.217.7604.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。5.39.217.76/ H8 O B N7 g0 V- M
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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7 f' F9 n# e4 o) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
2 \" M+ g h' O% x* f& K$ }5 eggs
" H6 H* ]5 T* m3 a6 K1 j: utvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt
. M- R/ e0 ^: u1 X7 m1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb8 a$ h% f; s! h) c& S
公仔箱論壇6 _: g- U! j+ ]( E
Ingredients B :+ t2 q: _1 f' Y& G0 x2 r
100g shrimp meat, diced
. d9 C* Q# h, x0 o# O公仔箱論壇150g minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G; U9 ^+ U) `9 Z
50g long beans, diced7 o9 K' X2 V7 e* z* r
公仔箱論壇( V0 y) K; _% S8 r8 x
Ingredients C :tvb now,tvbnow,bttvb% \+ j: W+ X. b/ j7 E
10 tbsps oil, or as required6 B& `' v b$ F! n1 I0 I' T
8 K/ b% r7 J3 G: J" a2 k公仔箱論壇Seasoning :
' o$ U+ W6 D) j$ ]( J5.39.217.761 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K; e! L) H" Y. d
1/2 tsp sugar公仔箱論壇* F9 `, [" A# `6 \7 j% Y6 U
1/4 tsp pepper1 x8 B+ D3 G3 i1 S( O+ [+ T
) X$ R) J& A7 m- rMethod:
- L7 @" ?- `4 _* ~/ q% C8 X5.39.217.7601. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
- _! y* T+ e0 m/ k. D5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb' l, S+ T; ]- j2 J: e3 b% o) {
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
* X' W& X( z/ n: H; Qtvb now,tvbnow,bttvb04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.tvb now,tvbnow,bttvb2 c: W4 E' q( Q% Q& P8 ]
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.5 G& _. F; I/ A) f
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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