材料A:5.39.217.76& B2 y" ]0 h+ X$ |& U
雞蛋......5個tvb now,tvbnow,bttvb" y& R$ ]$ u6 Y& i7 D, G
鹽......1茶匙5.39.217.76" [ _' X9 w% B8 b- v, _; x
胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇9 k/ a$ J. I: a$ h- K. P' y% O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T* w7 i, @# g+ W( F" j" P
材料B:* @( o5 G @' V& ~
蝦仁肉......100公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m* a, D+ N1 e/ z7 h. f% s1 }
豬肉碎......150公克tvb now,tvbnow,bttvb, S) S- L" }6 P2 n) ^2 S! g. k
菜豆......50公克(切丁)1 `& h, r+ f& ^" Q3 d' K
- \; S# w6 ~8 O5.39.217.76材料C
' G9 |2 `) _0 b9 `' T4 M油......10湯匙或適量
6 n% G2 T) j7 w0 G, Q2 h% |' }' f5 D! \. `! x# h
調味料:
3 A, X( E. E6 `公仔箱論壇鹽......1茶匙
2 P R% b( `5 K2 l! B糖......1/2 茶匙
* \" B7 A. @: z. h P& S: O @5.39.217.76胡椒粉......1/4 茶匙
: Z1 }. ?, l! F: u5 _1 ]# Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 J5 X. u8 I. `6 i$ G8 q0 g( E: Q
烹飪過程 :
, x0 b/ X4 f |2 e6 @: J9 C L/ s01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。tvb now,tvbnow,bttvb) M& b; x/ w" P9 g+ D
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
b2 M- G3 O- E! s: C! x5.39.217.7603.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。5.39.217.76: H2 s- x; C% O6 u1 r" {
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。' |3 M$ `& T9 ]+ D7 G: c0 q
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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& c1 h6 v1 @; u, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
% U" s& S4 j6 U* Z+ X& ~% Z h5 ?% n5 eggs
6 { K, s" i( M) Z6 W4 Y* ?1 tsp salt
$ O2 S/ d" P8 y$ V% d1/4 tsp pepper
% ^6 g% R3 z" g3 N公仔箱論壇
* f3 \' D3 }$ f( AIngredients B :5.39.217.767 k7 w9 l \' Q7 r
100g shrimp meat, diced公仔箱論壇1 F& ^. K5 g/ l: _& }
150g minced pork
/ t$ g% D3 A# b3 ?$ X4 C" l1 d( J7 P% _5.39.217.7650g long beans, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i( L) N$ P& B8 h
! g' ~5 B, p. i9 M' J5 A2 I5.39.217.76Ingredients C :
$ k/ }1 ?/ @; B- _2 o9 K* f公仔箱論壇10 tbsps oil, or as required5.39.217.76- {, _$ J' r+ n! }6 U, t
6 h& ?6 x$ n, s7 W" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
2 k2 w& U" y9 t5.39.217.761 tsp salt7 q; ?3 ^/ f" }, K' a5 K4 b3 Y: e
1/2 tsp sugar
3 K+ b5 _0 g x7 a2 ]) h t* p公仔箱論壇1/4 tsp pepper
& V8 ^7 k2 K- d. `3 }/ \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o# L. G: X: n" c6 m
Method:
) b; _6 f! K! d3 P7 L' f' \5.39.217.7601. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
9 p0 Q( ^* g& v4 l# x) k- m8 q02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |8 ]/ F5 I' A. I/ {0 V
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
5 s3 |* r. r7 h. T6 J( j8 {04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
6 |3 I4 W' G8 _6 L+ i5 X( ]05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
% N$ W) D w. @! q2 O6 r* O/ c( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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