材料A:% l8 o& i) v, s3 K! Z5 d0 U
魚翅瓜......1個(中型，約200公克)
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- d) A7 e- U( y% ?7 C3 q9 k5.39.217.76材料B:5.39.217.76. J2 k( X- a( A# ?+ E5 D! N
甘榜雞腿......1只(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l2 m4 u0 R2 _2 u( `# }' w
瑤柱......4粒(大)
m! M0 f1 R. O r嚮螺片......1塊tvb now,tvbnow,bttvb5 `$ d% |" ?- Y- D' P5 V
海竹......10公克/ i4 ^# L; g: k. R4 |! R
清水......150毫升
( I/ k% M" Z/ T, B" Q5 s* w2 g8 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* U: v ]) @/ y, i2 m7 V# w1 ^4 B& y
調味料:
" N3 G0 C* d6 ^6 |- Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙或適量
7 V( x( A; z; g. x2 c( }
" Q' y$ V1 w, G* ?: F4 g# L烹飪過程 :
5 q- H/ e! e8 i' n5 {1 @tvb now,tvbnow,bttvb01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。# N. J3 X2 X; c5 V# }. Y" S: G
02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
( ~- ]! B5 z# X8 C& s- z0 O公仔箱論壇
0 q8 B, a& ?. z0 A4 pIngredients A :
2 c. n% t$ _1 N5 q+ z% `1 shark fin melon, middle-sized,
% p- w" H- V5 j1 d0 e6 {( \, mabout 200g in weight公仔箱論壇5 z, q& q7 T. ^' F# J1 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c. m/ q. Y% I G* n
Ingredients B :
! \5 G# q4 y1 W- Ntvb now,tvbnow,bttvb1 kampung chicken drumstick, skin removed
p2 v! g1 o7 d- Y9 G1 {4 big scallops公仔箱論壇. ^' y8 m# J; `# I1 H
1 sea conchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \' T# {4 S& R4 P7 A4 [5 v f# F4 r
10g hai zhu
7 i1 G. [7 ?1 d( x5 s3 C& o7 mtvb now,tvbnow,bttvb150ml water' I" Q# V z" t# h- Z! e
& F D2 A/ [2 G9 d3 x. LSeasoning:
/ u( K: X* t; b0 N5.39.217.761/2 tsp salt or as required
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1 L2 G X. e9 q0 h+ U公仔箱論壇Method:) ?# Y: ]7 e1 F6 ]' _. B7 V' d) n' g
01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.
/ H( G& {- K' Otvb now,tvbnow,bttvb02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
; i5 p) f; M. J+ Z& ]% K2 D6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% N/ z( T! f1 V# \( q
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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