[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:; a& r  y- h2 z. ^7 L& g
鴨......1/2 只(斬塊)
; g0 u  r$ ~$ B1 n: M公仔箱論壇嫩姜......200公克(切片)
* C3 }. P3 G- a6 d9 {) g6 _  J! ]食油......2湯匙
% g( ?9 p  o, \: _
7 C4 y6 s1 `/ ]$ N) v9 z" wtvb now,tvbnow,bttvb材料B:
3 m5 E# G7 g; @" n8 z桂皮......10公克5.39.217.760 c( [% u9 F) C
八角......5個
; K5 D0 q& |& K7 |: ^公仔箱論壇水......800毫升
/ r3 O% m. z' Q" l" Ntvb now,tvbnow,bttvb
: K& m! e7 `# G腌料:( q# e9 b* r, Y+ d% {
南乳......2小塊
6 R. `; x5 |* C( e5.39.217.76磨碎豆醬......1湯匙
7 y: a6 e9 M  e9 `- k0 S生抽......1湯匙
# u! V8 U5 J" f1 F公仔箱論壇白糖......2茶匙
( g* n+ O8 d  _0 C3 a. h  [tvb now,tvbnow,bttvb
: ]9 p) a4 |- Ttvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :
2 M* i& L7 E! j& p6 u* x8 v01.拌均所有的調味料，待用。
1 c/ y) ?" O* P, }# j2 n0 j  t% d02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。; |% ?3 X& M3 n9 C
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O4 H9 J6 J4 G" S. ~

$ R; z) Y' h3 ^9 l2 ^, i公仔箱論壇Ingredients A :
% X% O, Y5 v4 ttvb now,tvbnow,bttvb1/2 duck, chopped into small pieces
( X- F! `  c: E. W8 Atvb now,tvbnow,bttvb200g young ginger, sliced
3 f0 u  R" A0 a( t: \6 W# W  E' K% w2 tbsps oil5.39.217.76: Q. Y% q7 j3 k  R
% G  r2 F, n9 u# p1 W# L
Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb+ k5 \7 |$ _( H& X0 {
10g cinnamon
0 d& H" s5 `* h5.39.217.765 pcs star anise
# s( L; `  C; s8 i, n公仔箱論壇800ml watertvb now,tvbnow,bttvb' v4 M* l1 v2 L# J4 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q/ W4 U/ ?1 o5 P8 k; `. b+ S/ n
Seasoning :# [; @2 m& P: ?3 ?7 u
2 cubes preserved bean curd# s! u) K6 n1 ^1 J8 }0 s; W
1 tbsp fermented bean paste5.39.217.76+ k0 |) N+ Q# I9 _2 u/ x! {  r
1 tbsp light soy sauce
/ e3 u# A. A- I1 m3 L% Z& J2 tsp sugar
" H! I  J9 _1 K. x  N& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f% v! S0 F2 t) j8 p公仔箱論壇Method:
" k- u. t6 H. S- S2 k& E4 q5.39.217.7601. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
. }. j- A5 `! U; W/ Q4 ?# o  @( ~5.39.217.7602. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.tvb now,tvbnow,bttvb  i) X! j7 N5 X+ V, u, [
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
2 H2 ?9 R% Z. Z" q+ @公仔箱論壇& K! r- F6 |) b0 L

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
  3 m2 A/ c; k+ U1 W& P6 {5 o, r( G& V6 a8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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