[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _5 s* M( ~0 X' A
鴨......1/2 只(斬塊)
' d( H8 f/ _. b7 E+ E6 m公仔箱論壇嫩姜......200公克(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z7 L6 }$ S' b2 r0 D
食油......2湯匙
, E$ M5 o% R# Y/ ?8 g
  k; X$ A" X7 I+ R  S+ U公仔箱論壇材料B:
) R6 o; J, k. `) C& R1 V; N桂皮......10公克5.39.217.76  b  j' e, T  @4 V: F  E9 O# a
八角......5個5.39.217.76: h9 W* c3 D8 g( B9 I, v, |
水......800毫升
) Z9 S: p  |( b: W3 W2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: ]! O9 M% \+ d  H- b% C- G
腌料:
- F! W6 s' F0 T1 l! e南乳......2小塊
& p: ^2 ~) I: T2 ?' i磨碎豆醬......1湯匙
0 ^1 B% y( f: |, r: ~; k, O: m生抽......1湯匙
! T2 R, Z8 m( Y! X+ g( u; S9 ~* I3 r白糖......2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& l9 }2 r9 {, F4 K) @/ L7 V
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烹飪過程 :# W7 v7 C$ C( ~& J! O
01.拌均所有的調味料，待用。
4 h% e5 `: U' b02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
7 M- }% T, c# b7 ?03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
( s. t1 a& {3 F8 Q2 s+ t8 C公仔箱論壇5.39.217.766 O8 _; D0 \% U& t" b6 e
Ingredients A :
* ~5 n' ~% n: z; t: S6 z/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 duck, chopped into small pieces
. P$ W$ f% e0 e200g young ginger, sliced公仔箱論壇% r' `- c& s7 \# p3 h
2 tbsps oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F5 n; E( _  B, u/ v4 `/ L# M

+ ^' w$ ~5 t; Y6 eIngredients B :
& |2 }4 l% Z) e5 M10g cinnamon
' t* q) V& s& B$ a5.39.217.765 pcs star anise! j5 h0 n0 L6 l
800ml water
3 D0 R! U) s8 Q8 P3 c- f  Y6 t  d
8 p& I$ g3 U& s6 {3 \" Y: l3 ^/ ^Seasoning :# a- _) v( Q4 `2 t' v3 i
2 cubes preserved bean curd
, i" B# Q* J" N! l+ }" t; R5.39.217.761 tbsp fermented bean paste
  q9 G) s( ]9 o) i6 I1 tbsp light soy sauce/ C; w% f; r2 d5 m
2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb4 B, D/ W: g  }' N
3 Q- K( E% \7 N4 I+ d
Method:
% `6 `. X9 ^' a" }$ W# i: H3 A& {* N01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.公仔箱論壇; v& G# t$ f4 t# r" B' t+ F
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
* ]  k+ A  ?* \; H8 b9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
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2 P$ n' U* M2 w, z; U( G) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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