天成佳“藕”，共度佳期
; D$ K8 x; Y& w# E5.39.217.76. x" [* \/ v. i% U
材料A：& e Q# H! g0 y- h9 w C
蓮藕......450 - 500g (2節)
- K" p" J) _8 m! B4 Y: L- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天布羅粉......100公克5.39.217.767 G1 ^! e1 e6 Q# }- _) W
清水......160毫升
' |! V9 M2 B$ h# }' I食油......半鍋，酥炸備用' T; N# [# l3 y# z/ v$ G
- D7 n5 p2 ^1 [, y+ b+ ?2 S5.39.217.76材料B：
( L0 E/ T+ r. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......150毫升, @# n, ^9 I/ U' `
糖......3湯匙
# M7 c' r9 x) s; }7 x3 z% B' ]; n5.39.217.76番茄醬......3湯匙公仔箱論壇' f6 h' K; X$ m( [4 c* v* E9 Q9 R, R
酸梅醬......3湯匙8 h& G& l" {$ w/ n
李派林桔汁醬......1湯匙. U- T' k' |! h3 m; [. ?0 R/ Q
浙醋......1湯匙4 v# \3 w1 k' ?: V' A0 D
4 L# ?/ e/ ~/ W2 s: e烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb% [3 U& V0 f, C/ r
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。3 Y1 V" q' A% y4 O' B6 I
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D3 S, {3 [; L- a% ~6 |
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
. d8 b2 s! D$ F6 ~04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。5.39.217.76- t/ g/ K- q& t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O" V, |9 G6 G; E
Ingredients A :
$ X7 j n' P u" B. t5 a3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 segments of lotus rootTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C9 V' i/ ^8 s* \6 _$ u
100g tempura powder
- I4 c1 Q+ j. P* [- D* V- Z6 q( J公仔箱論壇160 ml water
, Y* |; a# P0 W' Dtvb now,tvbnow,bttvb1/2 a pot of cooking oil, for fryingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z0 E$ A4 \" Q" u i
9 M! Q/ M! e3 x; j4 _9 ?+ fIngredients B :
2 N" t( }) N3 g/ M5.39.217.76150ml water
" K3 A) T- q$ o0 ^. H/ g公仔箱論壇3 tbsps sugar; q% \% b2 n8 ]" l( `
3 tbsps tomato sauce* ]1 U% T( H: m1 F+ z
3 tbsps sour plum sauce公仔箱論壇% O4 m! P- M' E( c5 Z4 G1 g
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
+ d7 P* V+ t* g' V5.39.217.761 tbsp red vinegar! L# ]. w; Q3 r) k( I
tvb now,tvbnow,bttvb$ E3 T! ]2 E8 S _( m S+ f9 J p
Method :
& ]% m" A, T- y; h4 Y/ i5.39.217.7601. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside./ F9 g. c" a, p' p; ?# N
02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
8 n# K. {6 |5 ~, P7 ^* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till
' Q1 W4 g, G" I$ Y5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.6 v5 S) ^8 `% E8 [4 i/ F$ K
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P* J9 o2 x3 v Z
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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