天成佳“藕”，共度佳期
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' i9 |& r6 w- c2 j( \4 i! c. ^) qtvb now,tvbnow,bttvb材料A：
% Q0 e2 l A, r! A蓮藕......450 - 500g (2節)
% l' Q0 n! j# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天布羅粉......100公克
}) ?* Z$ R: K3 v/ L. C# M5.39.217.76清水......160毫升
; V/ x$ z& c5 K, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......半鍋，酥炸備用
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+ M& \+ ?- u2 d$ S& g材料B：
8 N: M3 G' l# d; y/ c清水......150毫升
5 t$ f+ g8 l6 y/ b7 n* A! S {. [公仔箱論壇糖......3湯匙
, \6 E9 B3 U. a番茄醬......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 t- O9 p$ x0 p# l
酸梅醬......3湯匙
* m7 k. c/ W& H' c3 V" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李派林桔汁醬......1湯匙
7 {' G# Z, _: O' Y: i5.39.217.76浙醋......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Q% L( K; F. V
2 O0 j) R2 K9 M$ \公仔箱論壇烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {" X- f9 n& G" ~! U; ^9 r& J. U
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
5 ~9 E* T5 [3 |. i7 o7 b02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。公仔箱論壇 z" [# \8 Y7 `6 _" [
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
7 E: C5 m( U% Q; ^: }$ Y04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y4 v b7 g) L9 i. n1 ]8 j8 J3 u
2 F( I, Y( }8 BIngredients A :
$ |% e: W& X7 j/ Q- G9 Z. d5.39.217.762 segments of lotus root
2 T8 t! }& Y' X* {4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g tempura powder+ N, I3 }+ l; E# o1 y
160 ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l a% J4 G! _) R. F
1/2 a pot of cooking oil, for fryingtvb now,tvbnow,bttvb1 c% L* \& M8 X- P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `+ C8 `. w* g
Ingredients B :
& x# Q) Z1 r" u8 c; T5.39.217.76150ml water0 ^8 Y: J, c* J3 [9 l
3 tbsps sugar
! J! \" g% Z) Z0 d2 t6 H3 tbsps tomato sauce
; L' P: [6 Y: S* ?0 l- ?# itvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps sour plum sauce公仔箱論壇: v* V) y j( v% C( ]2 ]
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire saucetvb now,tvbnow,bttvb" F- [5 N+ F, c' b# Z* v P
1 tbsp red vinegar5.39.217.768 G% N- d" S( S# |3 A% Y9 S
5.39.217.760 |# v) _ l3 N- d
Method :/ } b9 N2 Z* j
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t2 o) _+ J# |" H9 _2 t# w2 R
02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]" t" i/ Y, G& C5 Z4 _8 E
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till
5 ?3 V U" M/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
9 T+ p0 z& o9 @" D# N6 n4 h04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]/ \1 x7 i h! C E) U
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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