天成佳“藕”，共度佳期
7 C( Q( E( l& \; k/ @+ x, Q' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ^ o- [ l6 s; }公仔箱論壇材料A：
% k% S& `: b+ {4 L6 ^7 F公仔箱論壇蓮藕......450 - 500g (2節)1 A, j! n ?8 g6 y6 o+ ^ I
天布羅粉......100公克
* Y/ g! s- d- l3 ^/ C5 }8 M清水......160毫升
: m4 v2 v! c3 k, V公仔箱論壇食油......半鍋，酥炸備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F; C1 d- r, s: k
5.39.217.76/ W# o; g' \3 j4 @
材料B：公仔箱論壇4 B0 e: }. Y& r* v
清水......150毫升
6 {4 u5 d+ L' B; G4 T$ H; btvb now,tvbnow,bttvb糖......3湯匙
/ R" P3 p4 l5 ?tvb now,tvbnow,bttvb番茄醬......3湯匙
! j6 r1 ?- P( ?1 w/ Q" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸梅醬......3湯匙
( A. r5 s. V5 C* C9 D$ A李派林桔汁醬......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }; [& l) `9 f3 `3 s+ u
浙醋......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c: K$ t6 v; A+ G
) W& s3 b) x: B) Q3 D6 O: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb# N: S: n+ x. ~4 z3 k) y
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `* o) s/ g" K7 e% }( ^# ]
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。5.39.217.76/ a6 [& S3 l+ k* y
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
$ T% p, w8 H5 ]3 q04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
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: P/ v9 w: Y% C$ {3 ^% ~" M, l) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :5.39.217.76+ L" |: ^: b# [8 V5 W
2 segments of lotus root5.39.217.76/ N8 N/ ^7 ?& v
100g tempura powder
1 v0 i* v8 j& @' L+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160 ml water
3 ^3 P8 c6 U3 e4 l公仔箱論壇1/2 a pot of cooking oil, for frying公仔箱論壇! X/ r" y9 ^( O3 A; B5 A, f6 W A! b
; `' u. U, r$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :$ o8 y- {" K( a- f7 K
150ml water( O; q) [/ s4 m/ F
3 tbsps sugar
* U. J2 A. Q7 E: x* M# w公仔箱論壇3 tbsps tomato sauce
; O4 j: Q# i7 v, o3 tbsps sour plum sauce
- ]- C' Z7 N0 A) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
. P0 b. t% V' p$ S1 tbsp red vinegarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R0 S0 v( G1 o' N% G/ L, m1 r
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Method :
: ~" [* Z6 r2 n/ l1 c01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
+ W8 J+ Q5 p9 s. y% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m% n* X3 F6 W1 C
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till
8 G% c9 S7 n, k0 u# I: ]! N- x公仔箱論壇golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside., w& p7 M3 U9 w- C
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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