材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
2 o! s2 G* D$ U2 d% wtvb now,tvbnow,bttvb晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 5.39.217.76# I/ \0 x7 `0 _$ ^+ c' S. `- t6 @
粗顆粒的） 4 J; y& p/ {) X2 e6 f8 @
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； 5.39.217.761 J3 ~- j/ G+ R. A
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起
9 k7 g0 Q; y4 I _) K5 F9 Ytvb now,tvbnow,bttvb，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； tvb now,tvbnow,bttvb6 U4 f2 ]0 ~& w* d: M3 r
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上
$ v% _& k5 r! ~1 R% d! l公仔箱論壇掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘；
( P, y9 C/ [: L* r2 |/ f蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
| 