[甜品] 花生糯米糍

Hiarcs

材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
8 N6 c. y, E3 ~( D公仔箱論壇晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 1 M- J( [- `, L8 J: T6 C
粗顆粒的） 公仔箱論壇( ~7 p" j$ Q3 O) i8 Z: F+ D) j
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； * R; ~1 k! d. r# p# ?' }
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起
- ]: F/ s( K! v- C8 {" Ftvb now,tvbnow,bttvb，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； 公仔箱論壇9 q" a# k8 n% R+ @8 z& a' L% q
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上
) d" {0 f2 G& e. n% a掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘； 8 y7 b; ?; u  E1 a8 i
蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用