8 Y5 U7 h* E% M- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g" l, |3 |( g0 o/ t7 f6 I: O
/ s9 L3 g# C5 @: `) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上面那個乳白色的布丁)
3 C$ m& ?! u" t! Y& p! {0 N5.39.217.76這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding
6 r1 w& b1 H2 M+ _# f+ X: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)
+ Y" M f/ [( b+ |tvb now,tvbnow,bttvb我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!8 i7 D& X: k7 y6 \
- C7 u% c. d4 L. V$ Y- t7 ~公仔箱論壇【巴伐利亞布丁】
* V" ^" b! p, }" O) q% ?( Y. I) Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:
# f2 ~ |! {0 `a 蛋黃 2個
' G+ V/ O1 j' {3 i3 o; `# G; w5.39.217.76b 糖 70g
, i1 Y/ J5 ^2 I# i& q' @tvb now,tvbnow,bttvbc 牛奶 1杯, [+ e, k A1 U& S, A4 ]
d 鮮奶油 2/3~1杯
* k- ^9 L0 _% h' i# _5.39.217.76e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)5.39.217.76 r2 m5 t9 c( G) H
f 香草精 少許
h; F; G/ t5 u( }* x+ a/ a0 qtvb now,tvbnow,bttvb
' ?2 a/ [7 g! q5 d8 @# X公仔箱論壇我加了1/2小匙的藍姆酒) n$ M% N# l) z' U
9 @1 E) {; ^$ C' N0 e ^; m5.39.217.76做法:5.39.217.76. M, r2 d/ ^: A, }* t0 u
1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用
7 [8 ]* ?" @ q4 Q3 F- a/ b+ q2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰. 5.39.217.76- R5 H9 I) W& ?1 p I
3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精
5 i: X7 r+ J$ t% g3 e( u8 r- D公仔箱論壇4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)
% u: V& }% v5 E+ B. J' |1 M公仔箱論壇5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固. tvb now,tvbnow,bttvb$ ?* t2 K f/ o! L& W$ C
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(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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