[藥膳] 冬瓜丸子湯

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冬瓜、豬絞肉各250g、雞蛋1個、蔥、薑、胡椒粉、香菜、太白粉各適量。
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" D1 A& E$ W: }) q8 h: \! @3 _作法：/ L0 A/ O3 N. n) Y
1.冬瓜切片待用。5.39.217.767 q5 a" h- y1 ^3 s. |" r
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2.豬絞肉加蔥末、薑末、攪散的雞蛋、適量的鹽、雞粉、胡椒粉和太白粉，朝一個方向攪拌，使其產生黏性。( j0 U( S( p, n& M! X8 X" m' q. K$ b

' S8 r: }, L  R# \  {5.39.217.763.鍋內放水，等水開後改小火，用小勺子將肉末做成小丸子，小心放入鍋內。
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4.待肉丸變色，下冬瓜片，煮熟撒上香菜末即可。