X: P" H( A& b9 O y+ G材料:
6 ~" T! [5 i' E( _tvb now,tvbnow,bttvb野生竹笙皇14至16條、浸發瑤柱3粒（蒸熟、撕開）、粟米蓉1量杯、薑片4片（煎香）、蔥花2湯匙
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) X1 E7 p6 j" A調味:
, x5 N& C; `* s& `- Y5 H( K+ d8 E: Z雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙5.39.217.766 q) `; m' O9 X2 q( D5 k8 D
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1.將竹笙浸水3至4遍，切開兩段，隔水備用。
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4 _0 H9 d. f4 G$ S9 h$ E8 q- T2.薑片下鑊煎香，灒酒，注入雞湯煮滾，加入魚露及砂糖煮一會。公仔箱論壇" d0 o/ B5 o ]3 r3 e5 ]
6 V, R3 ~" F9 V, k1 n! J8 ^5.39.217.763.加入竹笙，以慢火燴煮3至4分鐘。) o7 M. Z, ^" W6 \" l3 A1 Z
3 ]7 h# s+ t" B3 n, F6 `4.加入粟米蓉及瑤柱（連浸發瑤柱水）煮滾，燴煮2至3分鐘。最後，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。3 b* \2 b' C! Q
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發表於 2015-4-1 04:23 AM
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