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材料: 公仔箱論壇6 G4 V. c2 b; d! b v* X$ Y/ g
急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb2 e0 t0 k" a# d2 U+ O% p: V Y; S
5.39.217.766 p: e/ j: g$ @' e' p% Q: a! U7 p% l
3 n, x2 w; |% P) Q( ]調味料(一)：
: \/ h$ J5 {4 P8 t- Gtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯
* F- k) f* E7 _4 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v' e6 \/ N3 X) \7 A9 ~# E! g
2 E" y& }) C D- S公仔箱論壇調味料(二)：
( e: @ b6 w, L5 Y, e3 P公仔箱論壇水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
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& O( y% _) }0 ^5 R& \/ }, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: % _8 }9 F2 x4 S( t
1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。2 i/ a# b5 i% v P4 g' I
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2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^$ E' B9 h) ]% Q3 G
]0 y' I; E- Z1 c; W3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j* ?0 c0 B t, \( t' R
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4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。公仔箱論壇. Q, j) w+ S; r. D! j% l
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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