[中式食譜] 花生燜豬手

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材料:     
$ f, y( C: s! @* n& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^: u- s. r+ S' ]$ @3 }

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& I  X) `( T: j4 E調味料(一)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S3 U" S% Y" c" J" z5 @) ?
乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h: P0 ^% K8 ]# e4 T
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9 ?3 P; j8 ~3 b; f調味料(二)：
+ k& G8 K% P, T; x8 m水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
) B" W6 Z9 u. h/ D1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ s/ {6 w) P2 J: g5 w* e! l

9 @9 G; G7 N( A公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% @; z" l" B9 w& K5 u% y
1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。公仔箱論壇" q/ @; j% ~4 B5 V4 T  Z5 [

' w" |; u" J& u. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。
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3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R; B: f+ `9 N( Y  Y

  c0 H/ h8 ^$ D. f4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。5.39.217.76! m' p- [$ M, @$ X8 _- N1 t
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