[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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0 ]- E" t8 y9 `- e' S材料:        
3 b0 q/ v( ~3 \2 z' O( otvb now,tvbnow,bttvb滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
, h! ^1 W3 I" A! W( L! W, V( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 }  B+ E9 |0 y% T5 [6 c

& C7 X) r+ {- {- R% H調味芡汁：
2 A1 i4 ], z: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙' G, u0 z6 R+ w' V  b3 i0 B

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做法:        
) h0 ~" B- x9 |+ \# T5.39.217.761.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。# n% r& d& V3 V" t6 I! h4 r

' l* [* O  F& B! F2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s; y" x  `5 x6 {! u0 L" N' q
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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