[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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4 t6 g8 D2 q" z, n' c; S0 z公仔箱論壇材料:         公仔箱論壇  d% W/ O# m. Y5 v" ?; o' w. E0 _2 k5 ]
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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+ k! `; p" Z$ j* _5.39.217.76調味芡汁：
# x" j; ]7 \. `# wtvb now,tvbnow,bttvb清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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( ]( X( _" z; {5 U* y( P! [, `. w, D5.39.217.76做法:         tvb now,tvbnow,bttvb# a9 ?$ c' U6 t- Y1 j7 C) W
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。8 n' X  `! v% |; m
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J! P7 m# l8 F% D5 Y: q