[西式食譜] 鵝肝雞肉麵

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材料
$ q+ a$ [* c9 n4 X; Z義大利麵.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~! v. ?- e% q! y; u
雞胸肉.....100g
3 x5 M2 d) ~( jtvb now,tvbnow,bttvb法國鵝肝醬片..... 20gtvb now,tvbnow,bttvb5 i1 ?5 b* _! e  }; p. e$ m
洋蔥丁.....20g1 z6 y1 C$ c1 X, T9 C( p2 S  t
黑胡椒醬.....2400g
- x7 c. {, k9 j! K; v- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....40g
2 W5 Z* V7 D2 y" n$ q5.39.217.76大蒜末.....40g
7 G# q, Z1 G; V' l" _九層塔葉.....約3~5片
( R9 V" T+ v3 l/ S% m, E9 _巴西里末.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {" }! C3 j6 _, p
太白粉.....適量
7 J# z" x+ i# i" D1 L" j! b+ {tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許5.39.217.76+ ^1 o, U# [- ]2 Q! X! O: I9 z
橄欖油.....適量
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作法4 h7 H# h$ m4 w5 ]6 n
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。
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8 R2 D+ ~) s+ f1 k6 C/ J, U  ]5.39.217.762.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。公仔箱論壇( }- H; T. @" z& a. a$ m3 ?

7 q2 m; G1 H+ U5 F9 e: e) L$ e# t# Btvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
! ?: g) z/ {7 L7 _公仔箱論壇
" e3 [7 B+ z4 k- Q# R* ktvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。5.39.217.76# L9 r2 N+ ^6 T2 f/ R4 I( ^
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