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材料：公仔箱論壇' R0 k. l5 T8 h3 h. [5 R7 ~4 j
士多啤梨荔枝果汁：
- j: m X- h- o5 a. r3 E2 }) N, T+ l% Ptvb now,tvbnow,bttvb糖.....50克
' ^( ?; \& z5 e公仔箱論壇新鮮士多啤梨.....500克
# J$ V$ G6 j3 Z1 f* \$ [1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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; t. p. X/ _$ M! s) [tvb now,tvbnow,bttvb果凍：
4 a+ T; x! b: p% h! ?! q魚膠粉汁3克tvb now,tvbnow,bttvb3 y( ~+ N3 {* i0 z% R: V
冰水汁15毫升
! f7 l- M1 J" i$ b' z [, {) f* x8 ?. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁汁10毫升# A' j% q: ~" `7 R* @
新鮮荔枝.....約6粒
; m x4 |* d& Y4 {士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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( l2 h o9 B5 c) s0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 L$ D' ?2 h# m: L* }. }/ G
做法：
6 L+ L5 G! q( j0 f+ L3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 l" c% \( s& j* I" S1 A- r7 F; Y
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。公仔箱論壇$ N! h+ R( B3 A8 s# V# r0 W: P- T
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。5.39.217.760 p. I# t7 ~. Y8 M9 ]9 z" }8 n4 ^
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。8 c. c9 V% `3 w! u$ o0 `! c
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。5.39.217.76& R1 m+ d- A; @' W& d
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 5.39.217.76 l$ ?. g4 }6 Y# K- P
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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