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Ingredients（四人分量）. q0 g& z& W" j
生抽.....10克
% z$ E, D X+ _: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....2克tvb now,tvbnow,bttvb! I% v; T2 K/ R! h
糖.....2克
1 N2 X! l2 ], t# x: [7 z. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....30克7 [9 k3 t* t3 l. t$ J: G* T
鹽.....10克
( V( f! D' C+ i7 U+ \; U麵粉.....50克8 u5 S- [! D" {; E
粟粉.....20克
* I8 V. t1 c1 U" x發粉.....2克
7 b: p3 I( k1 ~7 A# a0 q5.39.217.76清水.....100克
4 b; z$ x8 s; T4 I# c% `tvb now,tvbnow,bttvb薑(切碎).....10克0 N, }" U1 o1 u) m" \* d8 q2 Q% x
洋蔥(切碎).....20克
6 o' k+ y" w3 m! a3 J蒜頭(切碎).....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G7 [1 o: H2 i! A. d, J" q
雞腿肉(切塊).....500克5.39.217.76" _3 D; x7 S( ?' B# ?
檸檬皮(切碎).....1/2個
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Steps4 z* P2 L/ E4 H3 }6 f
1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s% @5 x/ ]" k; j; K
, r/ }% r) g& U2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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- U, b5 m: j9 {+ W1 O% E7 q5.39.217.763.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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$ y; _* q( y; C# H5.39.217.764.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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. F/ C6 j+ n% ~$ W- _. F5.39.217.765.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
5 ?; L& M; A2 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r& u4 @3 G7 R+ ~ `0 I7 K1 R
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Tips! q7 d# L1 {8 e, }8 E# x/ H4 e
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。tvb now,tvbnow,bttvb7 _- T# b& f8 ~9 b4 f2 ~; n- f. K
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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