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材料: ; V3 w4 C3 z+ R; l, B# Y2 ?+ ]. z
調味鯪魚膠200克、蔥粒1湯匙、芫荽1湯匙(切碎)、蒜頭1粒(切片)、紅辣椒1隻(切絲)、腐乳4-5磚(壓泥)、油麥菜250克
5 q1 K' i, `, u4 v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' g" ^+ V# _: c) ~
- Z' u+ ?6 l, @5.39.217.76調味料：
6 D) B7 u* f2 ]# _' G" m( g8 c公仔箱論壇糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉1茶匙、黃酒1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# j" f, h% F+ C- x' h
+ X, e3 w; s! ?公仔箱論壇5.39.217.76 L; F' h9 y# r! W" |) I H+ {
芡汁： 公仔箱論壇7 @* Z; w6 Z% T' n+ J) e) L
生粉半茶匙、水2-3湯匙# V) F' B7 T$ x6 v* ?* y1 T! G
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公仔箱論壇4 U |8 I: c( v- Y
做法:
i( c" W5 ^7 s* J, k5 o1.將鯪魚膠、蔥粒、芫荽、胡椒粉、麻油、生粉拌勻至帶黏性，再加入4湯匙油並煎成魚餅狀，然後取出切條備用。公仔箱論壇! @: ~7 ~9 E/ G3 b5 Z# [
4 ]% A4 H: Q7 G& U l1 M2.油麥菜洗淨後隔水，切成5厘米段。腐乳壓泥與黃酒拌勻。
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3.燒2-3湯匙油，爆香蒜頭、紅辣椒、腐乳，然後把油麥菜炒熟，下糖調味後加入鯪魚餅條及芡汁略煮即可。7 G" z1 |$ a& J- D: y- f: o) d
$ q7 H, g; c' B7 U6 M# Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; _% X C$ z6 U, U1 N" b6 q
士多啤梨鬆餅
, e5 G4 @, k* s$ H材料：(8人用)8 U! D& P- T, _% H& E
蛋.....1隻
1 S& r6 G" t/ H; E6 @" O. v& P( j公仔箱論壇糖.....50克
X* F' f3 g; O9 N8 X- i5.39.217.76糖.....少許$ G% m8 ?3 v# X4 S
鹽.....1/2茶匙
8 l! A! w$ _& u4 |* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉.....2茶匙
7 o; f( _! V5 X( C5 E+ m2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....280克
" A+ V Z `7 R! z5 N7 Y( O公仔箱論壇士多啤梨.....250克公仔箱論壇' V ~/ t/ H) w& C
雲呢拿香油.....1茶匙
8 ^9 Q$ R6 ~/ ~3 i* |6 w* a7 R5.39.217.76蛋漿.....少許(蘸表面用)5 I1 A& R5 Z2 \8 f* _7 v4 U
酸奶(buttermilk).....120克! F& |5 a5 H5 V0 {# t# @" F h
凍牛油（切粒，置軟）.....80克
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% Y* n6 \/ z. R: n6 K3 f- Gtvb now,tvbnow,bttvb做法： Z* `, a) x, H { ^9 R) i& l9 B
1.士多啤梨切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A7 I' C' J5 x* `. k# ~
' a8 |# ?# O/ e0 m1 O% [* J2.將麵粉、泡打粉、鹽及糖混合。加入已置軟的牛油粒，用手輕輕與麵粉搓開成碎粉狀。! g, f5 M7 Y) ?4 @
; W1 q& |3 M6 ]. f公仔箱論壇3.加入切好了的士多啤梨，拌勻後，加雲呢拿香油，徹底拌勻。5.39.217.763 z9 R3 ?( K* S
; p c4 y- g0 K' j公仔箱論壇4.另一邊，將蛋與酸奶混合，倒入麵粉拌勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb1 @6 x0 z" e; y# q) D
% q! v+ t. a5 L2 S9 S' p* ^5.將麵糰鋪成圓形，切成八份，焗盤鋪上牛油紙，放上麵糰，表面掃上蛋漿及撒少許糖，放入已預熱200度的焗爐，焗20-30分鐘至金黃色，即可食用。 , R! z ^/ P. E+ G
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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