融合香醇奶香及濃郁咖啡的拿鐵,是許多忙碌上班族補鈣又提神的完美飲品。不過,網路卻流傳：「咖啡因會影響鈣質吸收,導致骨質疏鬆」,咖啡加牛奶的組合,是否真的無法攝取到身體需要的鈣質呢？聽聽營養師怎麼說。
+ C! @9 f" A$ \$ itvb now,tvbnow,bttvb喝咖啡致骨鬆？小心這６種食物會搶走鈣質喝咖啡致骨鬆？小心這６種食物會搶走鈣質公仔箱論壇$ A B+ `; \( t% y5 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H' @, R k0 n; Q/ q1 t* d# d
長期鈣質攝取不足,骨質疏鬆易上門tvb now,tvbnow,bttvb9 O/ k) `0 E) W! j
, A, a1 [8 b# y. S% M
營養師余朱青表示,「鈣質」除了是維持骨骼強健的關鍵營養素外,鈣質還負責調節身體肌肉、神經等關鍵等訊息傳遞等生理功能。當鈣質攝取不足,血液中的鈣質濃度過低,身體便會分解骨骼中的鈣,釋放至血液中,維持正常的生理機能。因此,若長期鈣質攝取不足,骨質流失過多,就可能讓骨骼變得脆弱、易碎,進而形成「骨質疏鬆」。
) I) v, b' o( ~- l$ b公仔箱論壇
! w' a; c2 Q0 \8 T; D) y/ j公仔箱論壇吃進去≠吸收６食物影響鈣質吸收
& g2 @4 r2 c6 r; ? l公仔箱論壇
2 p5 Q# C+ C# k! I7 |5 \大家都知道補鈣要吃乳酪、牛奶、起司、優酪乳等鈣質含量豐富的乳製品,但是,營養師余朱青指出,並不是吃進肚的每一口鈣質都會順利被吸收,若是屬沒有喝咖啡就覺得全身不對勁的「咖啡重度依賴族」,或是無肉不歡的「肉食族」,或是沒有調味料就食不下嚥的「重鹹族」,以上這些因素,都會大大影響鈣質吸收率。
7 x( d5 X- H/ z; R1 [
( j. m+ ]3 N( e/ F [8 U公仔箱論壇營養師余朱青表示,衛福部建議成人每天的鈣質攝取量為１０００毫克,想要正確補鈣、有「骨」氣,趕快來看看,哪一些是奪走飲食中寶貴鈣質的地雷：9 d% h0 e- Q8 G, t+ u8 S. z
! N( y1 [+ b& |& \$ I- r H5.39.217.76補鈣地雷１．含咖啡因飲料喝成癮
. L) j3 I0 d0 r6 O5 r1 w- }5 r0 Y) f公仔箱論壇
. Q. Y; D7 Q3 @許多上班族愛喝的咖啡、茶等提神飲品,其中的咖啡因確實會影響鈣質的吸收、加速鈣流失。因此,建議每日咖啡因攝取量,最好不要超過３００毫克,以免影響鈣質吸收。tvb now,tvbnow,bttvb% i" ]- \3 z9 ^1 J7 t3 _/ q, G7 b( ^
2 { Z) H4 _/ n; V3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補鈣地雷２．無肉不歡tvb now,tvbnow,bttvb* ^( G9 |" f+ [, t
, I0 Y# E: A3 Z) {tvb now,tvbnow,bttvb適量攝取蛋白質有助於鈣質吸收,但若是餐餐都大魚大肉、無肉不歡的人,容易增加尿液中鈣質的排泄量,再加上高蛋白食物磷含量通常較高,血液中過多的磷,會加速骨鈣釋放到血液,導致骨質流失。
3 r% T9 f+ Z6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A0 X' @7 L+ G! H
2 l9 {) c+ ?# @/ l8 l- b6 k3 `8 P2 a0 ~5.39.217.76新鮮的乳酪、牛奶、起司、優酪乳等乳製品,鈣質含量豐富。新鮮的乳酪、牛奶、起司、優酪乳等乳製品,鈣質含量豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s7 `" D8 h M! _0 P' V
' B+ \% X" O* ^, ~& T5.39.217.76建議一般成人每天蛋白質攝取量可以「每1公斤1克」的方式計算。以體重60公斤的成年人為例，每天蛋白質建議攝取量為60克，約4～5份，每份的蛋白質約是1片3根手指寬度及厚度的肉類、1顆雞蛋，半盒嫩豆腐、2格傳統豆腐，或是1杯240cc的豆漿。5.39.217.76( F. n+ e, n4 L9 m) K5 J
5.39.217.76/ p9 M$ e1 I$ i7 D6 Y; a/ X' g
補鈣地雷３．吃太鹹公仔箱論壇$ x6 l k! N; P; _2 E
tvb now,tvbnow,bttvb9 J9 C5 R) [2 J
吃太鹹攝取過多鹽份（鈉）,會使尿液中的鈣質流失增加,不僅對骨骼不利,也會增加泌尿系統結石的風險。建議成年人每天不宜食用超過２０００毫克鈉質,約為一平茶匙５克的食鹽。
+ b( ]# W; A7 `- ?# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |& C* q8 s0 s) [+ d% Q; C$ ]公仔箱論壇補鈣地雷４．碳酸飲料喝不停TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o1 P/ ~! @: m/ {% H! W
tvb now,tvbnow,bttvb8 u$ y# L0 F) ?4 H( @
碳酸飲料的磷含量高,若口渴了就喝碳酸飲料解渴,不僅身體補不到水,還會因為磷攝取過多,使得血液中的磷與鈣比例失衡,妨礙鈣質的吸收、增加鈣流失量。tvb now,tvbnow,bttvb/ j# o+ n* X8 |$ s) }
tvb now,tvbnow,bttvb% G6 J: A4 W3 I+ V
補鈣地雷５．高鐵食物5.39.217.76: H6 p5 J* Z4 R, t
' F$ R3 k: P! t( S- K
由於身體吸收鈣質與鐵質的載體,也就是負責運送營養素至細胞中的司機,兩者相同,當同時吃進鐵質與鈣質時,司機會競爭運送,無法兩者兼顧,想要特別補鈣的民眾,最好隔２個小時後再食用高鐵食物。9 [1 C' |3 g9 S. k
' A, z. x5 K* F7 n( [補鈣地雷６．含草酸、植酸的蔬菜
9 L2 M- O9 d; ?* a( K7 s2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
5 P/ l/ L" j- [/ K% x+ m' f! p M蔬菜類的食物通常含有植酸及草酸,這些物質會在腸道與鈣質結合形成鈣鹽,身體無法吸收利用,便會排出體外,妨礙鈣質吸收。 |
發表於 2017-4-13 03:11 AM
| 
發表於 2017-4-14 11:21 PM
| 