成份: 5.39.217.763 c3 [3 u) O1 E, K- k. m
1 t) R3 \# O( @% C9 R5.39.217.76酥皮:
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油皮: 公仔箱論壇, y# b0 k- Y9 O' {
牛油 100g tvb now,tvbnow,bttvb2 _2 p' \' U: i2 b
低筋麵粉 40g 5 M7 p7 f6 ?& @. v
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水皮: 5.39.217.76( v. z: b) O' m% W" T. J
低筋麵粉 60g
: U+ g. G+ B' Z2 P: a! S公仔箱論壇油 10g
2 g- K3 n( h1 Z" V水 20-30g
7 n& T5 i& J: ^公仔箱論壇
0 z. r( w: ?$ L1 a! ^! G9 f5.39.217.76餡料
. I9 J' D+ \& M/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
7 X6 x5 g7 F" V" G0 E8 \吉士粉(即食) 1 0 0 g
3 E: @9 r3 {+ k牛奶 3 5 0 g
5 j2 {& C% P# [; } T$ u9 e公仔箱論壇士多啤梨 適量
1 p0 j, n* P! z4 \5.39.217.76% m/ w' F6 @5 R
/ Z# p% u" j! R) w) C
步驟: 5.39.217.76! i" f5 C# i# o
3 Q; U6 n3 C0 e- ?# u7 O$ S2 t5.39.217.76酥皮: b1 E* f: X2 S. B1 K- g8 C% x
5.39.217.76. X4 E$ Y' m# h/ G; ^/ r( _
(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) tvb now,tvbnow,bttvb; E) b5 l6 L) [+ d. u2 e
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
K( ]& }4 I/ Q) s(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
7 @ ?1 Z( _, ]- G' k, ~' U公仔箱論壇(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。
; E" X4 f2 {" W5 `3 _8 r; N5.39.217.76(5) 重複步驟(4) 。 5.39.217.766 Y3 m1 ]' }4 v( c
(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 公仔箱論壇2 a/ W: o* s) G6 W) V/ P. }! ~
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
$ }# _2 @- @- C% n( N, n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E8 h" U w8 W# Q
餡料' `8 i" R5 W# Y( D: p. K) c
* o* S) g) `2 d. ~! i5.39.217.76( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸tvb now,tvbnow,bttvb: k1 [7 H+ \9 L* ]& k
收水氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E/ X4 ?7 I- x
(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
0 |1 K) c- w0 ^8 J$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。tvb now,tvbnow,bttvb6 B/ z; R) D/ k- F5 ?$ i
(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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