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酥皮:
) A2 s" ?, R9 b% v& J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V2 w& S- ^$ X# m
油皮:
* G, R0 k' D- i( o8 J; v: Jtvb now,tvbnow,bttvb牛油 100g 5.39.217.761 |4 T* w2 W( ~, f+ ?
低筋麵粉 40g
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0 u( f; {1 k$ `, `4 G, V5.39.217.76水皮: 公仔箱論壇5 a7 ?+ o$ T5 z0 l
低筋麵粉 60g
- R. m. ]6 X* C. d5 t$ b油 10g tvb now,tvbnow,bttvb+ B3 C" `+ N# `9 G. S+ Y" T
水 20-30g
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4 H5 S) i5 Z# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料. c( i- P% A" C3 L, L
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吉士粉(即食) 1 0 0 g
! ~( c% O0 L" {& ^* N z5.39.217.76牛奶 3 5 0 g* J2 u, w+ L$ p2 ]2 L
士多啤梨 適量5.39.217.760 m6 ?! A, N \) M$ R2 ^
5.39.217.767 f5 F- a( d4 G9 u# Y' G
公仔箱論壇8 u+ M, j/ ?! L! m
步驟: 7 I+ W) v; X6 }0 L3 }+ J
! o$ e2 }# K% |. Y公仔箱論壇酥皮
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4 U, A5 o' o* S9 N6 J3 C公仔箱論壇(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬)
4 \. s0 z$ z4 N! R7 ]2 c6 wtvb now,tvbnow,bttvb(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。 . Q% g' l( [5 y0 X/ f( N
(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
! G1 A0 y/ N) A6 I2 L4 v' ]9 H' C8 E5.39.217.76(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。 8 s, b: g. G5 d H
(5) 重複步驟(4) 。
$ c" P5 q8 M" N" `" c9 S! E4 N(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 tvb now,tvbnow,bttvb7 c8 r+ o: ^) D- I, k, I
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
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1 x# M9 e2 ], T( K* L餡料
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( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸
1 Y( ] N5 Q8 Z4 N6 a" h( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收水氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z* |2 |/ z/ D; G
(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
2 x5 J: K4 N' `1 W6 `( atvb now,tvbnow,bttvb上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。( N1 j; E) [$ D- j
(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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