材料(4打份量)
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麵粉 250 克 5.39.217.76* F' b; s+ a% R" q
豬油/固體菜油 1 湯匙(座熱成液體) 6 y0 Y& ~4 R. ]
蛋白 1個 & [' P3 T& G. p+ ~2 m+ `4 z1 {
糖 60 克
$ r* G. ?, t" j! `! Q) |發粉 2 茶匙 # n3 h, R8 p. h/ {6 x2 Z
清水 1 至 2 湯匙
4 O9 E2 U0 |' Y- c/ P3 n3 Stvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 少許
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製作過程
4 N/ Y4 G) u+ w8 \) u4 N9 b5.39.217.761. 將麵粉、發粉篩入大碗中,加入糖、蛋白、水及豬油/固體菜油。tvb now,tvbnow,bttvb+ [' `0 J, k( Q3 M) O
+ Z. a7 o/ H, V6 f/ }公仔箱論壇2. 將水慢慢加入麵粉中,使成粉糰,搓勻,並搓成長條,切成小塊。 將每份粉糰搓成圓球狀,噴上水及沾上芝麻。5 ?6 F3 q" J% ?% v8 d5 S' A* h
( r' h# N+ @# N/ Y; n, K; l; k3. 用溫油小火慢炸至金黃色,粒粒對你笑即成。 |