[中式食譜] 百花釀海參 [開開心心]

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材料5.39.217.76" D# o+ J: E0 E- c& z

: J) M  v% p/ p! W* {公仔箱論壇已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s( @$ l4 C, }2 S; Y# y
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醃料
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鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量5.39.217.76$ q5 W& |! P3 X( H

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芡汁
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3 _5 g  W+ E' U  u. G0 M! L) ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U5 M/ _, |6 n( q9 k+ S1 ]- t+ Y

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) t2 Z- I/ T+ H' a  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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# u) A# \, l  m: L# t" o0 o1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。* O  k$ @/ `6 x) H- ~) q" ?
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。- k. Y; Z1 ]/ j. Z' y' \5 p" n' y
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C+ _8 {0 N; a4 u  L5 k  K! @
   煮沸，淋在百花釀海參上。