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葫蘆瓜: w3 k9 g; M1 ^/ i
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粉絲
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# n& Y& B( O2 M公仔箱論壇冬菜
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/ M2 N& F& p$ a w9 |5.39.217.76做法：
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( T! i U! C8 T4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 5.39.217.76& g- Y, b5 N! v' v! F4 I0 p
2. 粉絲用水泡軟，備用。 - r6 a$ z9 k/ w: m7 w* d, G
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
1 n* @2 D. v1 z# u3 ctvb now,tvbnow,bttvb4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。 M/ x; c9 k- A
5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z6 b7 q) X. ]/ g; l" s4 z% M
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貼士：
: d& \ ~ f1 _ M7 R1 ltvb now,tvbnow,bttvb1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
9 j* ^+ s9 l6 y+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
% _6 G# L/ b0 j) q3 j* o4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3． 粉絲炒過會好吃些的。 公仔箱論壇2 S9 V' |9 w; V$ O/ m |! b3 k: g+ ?
4． 湯的多少可隨意增減。
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食物錦囊:
7 w2 o# e# E2 V) Z* p+ i% R* ?tvb now,tvbnow,bttvb葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
& o; E/ I% u4 b$ h8 y桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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