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葫蘆瓜2 W. ^) O6 D# M( ^
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, u" c) L$ Q) }) Y( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂魚5.39.217.763 g) h& A) B7 L. w
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冬菜
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1 O* T) R: |$ F$ K, wtvb now,tvbnow,bttvb做法： ; d/ c* _" a! p% v- M% }
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1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
' n2 j6 M* Q9 u: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粉絲用水泡軟，備用。 5.39.217.762 a" z# R% I: l8 Q
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x- R) T0 r+ }; c
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
$ v( Q6 f( ~9 k2 L& E. F8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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1 h. U/ V# y! h0 b4 c4 Q公仔箱論壇貼士：
' B9 M1 a* b( h* D" `* ?, P9 J# q5.39.217.761． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 tvb now,tvbnow,bttvb3 q2 | `1 t* ^0 g
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 " Q3 v P, y# @' {& W1 Z
3． 粉絲炒過會好吃些的。 5.39.217.76# @3 ]6 O- Q' o2 O! @
4． 湯的多少可隨意增減。
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食物錦囊: ; @0 W# C1 x* K5 U" w& x
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 5.39.217.766 B1 h( `4 u# W, Q8 d' Q7 E
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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