[中式食譜] 豐收年年

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材料
( s; ]7 I4 c7 |+ f% g; b# D魚 肉      半 斤
4 K) S8 y9 ~1 Z, ]7 M! p6 E3 l* [& F2 q雜 果      半 罐# j  _" [5 R8 I6 e2 r1 I
  3 L' X/ Y( r4 z7 Z: q7 c, i
蛋 麵 糊         
: ~9 Z  {% p* i（ 蛋 1 隻 ， 麵 粉 2 湯 匙 、 粟 粉 1 湯 匙 、 水 適 量 ） # o5 T  I+ x1 ^- B
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調味料公仔箱論壇/ K6 X& G) c5 ~1 Y
茄 汁                2 湯 匙
) f: O3 ?0 ?8 Rtvb now,tvbnow,bttvb粟 粉                1 茶 匙
' `# S( a0 A4 L- W) R, p5 k鹽                   1 / 2 茶 匙
2 k( Q2 h# e. k1 L  {水                   1 / 2 杯
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% a: m& e5 s7 |& ~# R7 [做法- l) `- x) |7 P# {
魚肉洗淨切片。用醃料（蔥1條、鹽1/2茶匙、白酒1茶匙、薑2片、胡椒粉1/2茶匙）醃5分鐘。 公仔箱論壇1 g5 c$ D" e  I& B
將魚肉拍上蛋麵糊，用1湯匙油起鑊，炸香魚塊，再用1湯匙油，略炒調味料，將魚片和雜果倒入兜勻。