材料：5.39.217.76% R& n/ w. \4 W, ]/ k
馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜
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醃料材料：5.39.217.768 H* v$ @! d( D$ ~0 P1 {
白醋2大匙、白糖2大匙
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醬汁材料：; r0 }3 y. O) m3 F6 t% a' i3 a
白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L( I0 O8 F+ j* n2 x
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作法：
i! {. ^+ i& c. b$ s! u公仔箱論壇1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
/ F7 [: w' T: b6 F8 w3 W- @5.39.217.762.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。5.39.217.763 u7 ~7 f/ [! q% {
3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。1 ]9 X3 ?% N' L6 k V: J& v
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E$ M' x( Y9 {$ B# e* _( y+ y
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
5 B4 e+ m: G% [) ^. |5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
9 C+ w i$ F+ j3 `8 S$ X( B4 Ttvb now,tvbnow,bttvb*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。
! z" K, p- y& g1 _/ U9 i- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- q0 N% q+ `2 ?5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | tvb now,tvbnow,bttvb9 }! {& p5 ~) Q( k0 ], Y) \
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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