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材 料tvb now,tvbnow,bttvb9 z1 v: y2 Y6 h
冬 菜 1 兩 、 鮮 肉 碎 6 兩 、 板 豆 腐 1 件 、 糖 / 白 胡 椒 / 鹽 各 少 許 、 大 地 魚 粉 2 湯 匙 、蔥 粒 / 唐 芹 各 少 許 、 水 500 毫 升 、 雞 湯 250 毫 升 、 油 少 許
" Z% [& M" n: Z4 J' S! X3 z( G5 u5.39.217.76做 法! J0 W9 x& Q& k. f
1. 肉 碎 加 糖 、 白 胡 椒 、 鹽 及 油 略 醃 ； 冬 菜 洗 淨 切 粒 備 用 。
; w: f7 d( @# G8 |5 O* j& I7 o2. 將 水 煮 滾 ， 放 入 肉 碎 球 ， 加 入 雞 湯 後 下 冬 菜 、 板 豆 腐 、 蔥 粒 及 唐 芹 ， 滾 20 分 鐘 後 下 大 地 魚 粉 即 成 。
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% E7 u4 T; v ~' ^+ C8 ~5.39.217.76大 地 魚 粉 要 最 後 下 ， 否 則 滾 得 太 耐 鮮 味 會 流 失 。
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2 k9 M7 Z4 P% M# {9 P5 Z! c0 B0 @公仔箱論壇 | ( ?& W$ `& S" p1 z
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發表於 2008-2-4 09:17 PM
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