[中式食譜] 香辣炸生骨

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ }6 k& y; [/ y2 i
600 克(斬塊)排骨公仔箱論壇& \: r+ u- i5 W% T/ h
12 條(切碎) 紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y  P7 L4 G) j
8 條(切碎)指天辣. g2 F# d+ m5 g' G
100 克蒜茸
8 J5 q0 i+ G$ ^( W1 m公仔箱論壇1 粒(切角)大蔥公仔箱論壇5 F  x) N1 Y% F& A
1 棵(切段)青蔥
* C; C9 W  g% U9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* H1 t7 G" T7 ]+ {4 S0 i
調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H6 F* g! @# h5 @7 c* G6 n$ X
1 大匙蠔油, r; X1 C8 t3 W2 e8 w  C% j, u
1/2 小匙黑胡椒粉4 O) `( \% S8 U" P9 J
1/2 小匙味精
$ ~9 N, O7 Z6 f% K# i1 E; @0 d7 N- r2/3 小匙鹽公仔箱論壇$ K6 C0 \( {7 l$ L* a
2 小匙糖
0 a7 b  J4 R9 K, x; D  F5.39.217.76
* k6 U- A- T, r, s1 Itvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇$ j' |' M; D+ w6 h9 B, `6 y$ V& c
1 粒(打散)雞蛋$ F! b9 R( l$ w) B) P- ]
1 小匙咖哩粉
$ a; t! E# O2 i& M9 u! j7 }tvb now,tvbnow,bttvb1 大匙粘米粉
6 w3 M% T9 C7 r) L1/2 小匙味精
; U+ H# j% Q  \公仔箱論壇1/2 小匙鹽
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4 A( w0 y! t) l6 ^3 C$ Wtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb# w2 S8 n1 f5 c8 _
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。5 t8 [4 S, B$ J3 b* ~6 b- R* y
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F5 J& q3 I$ g6 M* J. s1 \9 O. K
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
5 i4 m$ e9 S' s7 E1 @; w5.39.217.76加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。5.39.217.76: M: _% X3 q3 h6 r8 F& e$ v$ [

3 a0 B) ]+ J! G3 ZINGREDIENTS/ l! d5 T2 S/ A8 k% ]0 R" h
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
# i' t& R$ P4 s/ }8 x4 p1 i; |0 L5.39.217.76
2 ?( I7 P# W9 q. @公仔箱論壇SEASONING (mix well)公仔箱論壇0 S, o1 D! {' a, ^: P% M( q
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
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MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R) I& W" \9 b5 T; ]0 f3 n
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb3 Z7 `* h+ ?& I

: w! a" n7 L0 v. \8 h, p! L: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
8 ]& }+ `# Q: H6 _3 K1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?( ~* T9 C9 @* E( s) t6 N* M% m
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.5.39.217.76' \" q- z; @8 E5 K9 o7 _) |
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.5.39.217.76' n2 T: J# U5 |) U, [

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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

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