[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
3 o/ t# Q5 J$ W& c; T$ c4 a' m, i4 dtvb now,tvbnow,bttvb鴨......1/2 只(斬塊)
' N2 S/ y/ \  v' o! @7 B) @4 Y3 xtvb now,tvbnow,bttvb嫩姜......200公克(切片)' u0 f. i$ @6 f
食油......2湯匙
$ W& f+ y, Y) o- P) Z. L公仔箱論壇
+ X+ n& \- a1 M7 S( [5 htvb now,tvbnow,bttvb材料B:' l' X: P: I0 }. x
桂皮......10公克& [% m& e7 Q# T% ~8 Q0 Z
八角......5個
; p/ V0 J- Y3 e$ B水......800毫升
" }3 M( }1 L( A8 l# H& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 }5 K' o+ v; N. e' P4 |腌料:
' K- v& h6 i1 k7 z) r6 v3 [) ?南乳......2小塊
! v" M; p: `# ~- x1 h2 g磨碎豆醬......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: v% _5 m) ?/ S; Q1 Z
生抽......1湯匙" i1 U- l8 Q5 I+ b
白糖......2茶匙5.39.217.765 m  j. ~: R* U; R1 r
tvb now,tvbnow,bttvb6 r6 R$ l1 ?% f6 O
烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o' M" v) Q+ _8 Z2 H0 Q$ B
01.拌均所有的調味料，待用。tvb now,tvbnow,bttvb) _! k! y( |" w% `2 Q" Z( Q% {
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
) e/ l* }' e  e8 _- m03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s7 s/ Y: M: _# O, z3 n  l1 w

2 G( h9 C5 E# v2 q( D; n' i, C4 c: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :公仔箱論壇: J9 d, Z2 a7 e8 P2 Z
1/2 duck, chopped into small piecestvb now,tvbnow,bttvb+ G9 y0 j( {/ O8 Q9 O
200g young ginger, slicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O) v% {+ a9 d
2 tbsps oil
) f  H) t& I) i5.39.217.76+ g4 \  ~, ?3 ~5 Y+ |) w% J
Ingredients B :
8 R9 W) S1 f1 k2 r5 Ttvb now,tvbnow,bttvb10g cinnamon
! p5 T! {+ s/ B. I+ y5 pcs star anise
" y6 X7 m# Y# T9 |800ml water
% P2 d. s2 f9 l3 A7 n4 _, [; z7 Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 V( u7 z- z. D+ k, |3 w
Seasoning :
, E. h; i# k9 Q+ k" a2 cubes preserved bean curd5.39.217.76& ^4 b$ a7 o/ a" C
1 tbsp fermented bean paste
. k! t: F# s. g; B4 \( Ltvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp light soy sauce
& k# A0 u& `5 V' r- L2 tsp sugar
6 o* O+ E6 e4 {7 \tvb now,tvbnow,bttvb
1 P5 Y/ y4 X6 r3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:公仔箱論壇6 C5 r9 y6 h) {/ ]6 m: N1 h
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.5 b& J; X3 l* u1 i9 d3 M0 ?
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
  _# i" V$ [! I/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
9 X' {' i4 j- Q, `- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 {, n0 t. E+ `' ~3 |- X) f

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  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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