[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `% z9 D0 e' V  `
鴨......1/2 只(斬塊)tvb now,tvbnow,bttvb& _+ r; {, l  ^! c6 m' ]0 w
嫩姜......200公克(切片)
' d& o1 m8 K+ U! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......2湯匙
9 ~# m9 u. Y; e/ {5.39.217.76
$ ~: y) `/ e9 @4 v7 I材料B:8 z- t& a, t( s; S3 z& l8 @
桂皮......10公克
! b: Y& o7 Z; j4 dtvb now,tvbnow,bttvb八角......5個
# N  X( L3 X7 d+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水......800毫升
9 ?" S- [* S; \/ O1 }0 t8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v2 ^" K0 ~0 Y5 L1 R9 ?( h; [# {
腌料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [& G; L, X0 e" ]. t5 l! m
南乳......2小塊tvb now,tvbnow,bttvb3 g) Q# {3 s4 R- i: x
磨碎豆醬......1湯匙
; K3 R- x7 Z/ I+ j+ M; v生抽......1湯匙+ V5 J: a5 A( i4 E
白糖......2茶匙5.39.217.76  N  b, z3 O% n& d+ v2 Z' M$ W- T
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烹飪過程 :公仔箱論壇9 m" ^6 X9 g" c; r
01.拌均所有的調味料，待用。5.39.217.76" f0 m- }/ x& n9 o3 R
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。5.39.217.76% M( M& k- z2 y9 Y3 P6 }( P3 W
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。tvb now,tvbnow,bttvb( t) y! o& Z/ X  h5 L1 a

# M$ _8 B; C4 JIngredients A :
) |7 L/ K6 L* Q# u4 j1/2 duck, chopped into small pieces: C  R7 r0 s1 H; ?6 c. l, ~6 V/ |
200g young ginger, sliced5 r- L0 Z6 X1 t  S  A) g: e" Z
2 tbsps oil
2 i; Q% N4 v6 a7 g$ E2 s7 r* y, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y4 ]0 y6 r" QIngredients B :4 X' M+ Q4 p7 p: i* B5 o
10g cinnamon5.39.217.767 |" c5 E: E0 q# N* A0 G
5 pcs star anise
- e/ q" ^6 H  K4 A4 E' e+ l( k; b" o1 Otvb now,tvbnow,bttvb800ml water; C1 a+ v' Y7 o4 y7 M
公仔箱論壇# i8 ^5 G" b5 M& Y
Seasoning :5.39.217.76# t- P" u$ w! [
2 cubes preserved bean curdTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C5 i. h2 s5 Y7 K
1 tbsp fermented bean paste
+ J  I3 v. n! Z0 J, N1 tbsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb2 k/ b& i* R& ]1 Y$ X* O9 K
2 tsp sugar
3 x4 O  j: N  K1 d: q7 p公仔箱論壇5.39.217.765 T4 A6 }; N$ H! n* ?2 w; G
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \/ r7 c% p  e/ A
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
1 m6 H/ K7 N4 c; @" t+ `公仔箱論壇02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.: `- B+ }. G+ c5 Y2 I
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
6 }! g$ G8 l1 ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. H+ F5 r2 {& J+ h& c; F

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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