[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
+ f, a7 k( k1 D# i( Mtvb now,tvbnow,bttvb鴨......1/2 只(斬塊)
  j; F9 y3 m1 u/ B5 |1 D8 e0 O5.39.217.76嫩姜......200公克(切片); `, F) s( L7 G# C. m
食油......2湯匙5.39.217.76& \: v8 e3 ]% A  J# l4 }! N

- ~3 d2 S1 e  I  ^4 d3 A5 htvb now,tvbnow,bttvb材料B:
* `, {: J# ^5 Y' ?5 `4 z5.39.217.76桂皮......10公克
$ R' `" I% ^6 J( d1 t* y  f公仔箱論壇八角......5個
2 ?# c$ U; Z1 M7 l; n, Y* u, R2 i公仔箱論壇水......800毫升
, [7 b0 E, s4 F- k& c) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q( l4 Y! C2 d- e. q& |  C3 a
腌料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J! {3 x- D1 F3 J
南乳......2小塊
1 a2 J* b. e0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎豆醬......1湯匙
* C8 {2 F9 v* ]0 b- F5.39.217.76生抽......1湯匙公仔箱論壇  C( z. Y8 I# ]; O; q9 O8 Q
白糖......2茶匙
* C; L  A4 z- c
" W5 K) {4 ]2 G& l% H5.39.217.76烹飪過程 :
# ?8 l8 i) j6 \  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.拌均所有的調味料，待用。
5 q3 Y2 \  y' Y+ m0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
6 Y6 |8 k% D, y' R03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。5.39.217.76) Y1 U/ l5 i) y( w- f* M
公仔箱論壇! i: ?8 U) k3 k! y7 `
Ingredients A :# P! ^0 d2 M1 ]" f6 g6 R
1/2 duck, chopped into small pieces公仔箱論壇6 b' u! @+ L/ U+ K' ^. A* H
200g young ginger, sliced: g: M8 T0 i! Y) e: A
2 tbsps oil
0 k& B4 y: t' X9 c  B1 A7 s4 Etvb now,tvbnow,bttvb
9 L1 q* L+ M& I  Z6 I) J# `7 h公仔箱論壇Ingredients B :5.39.217.765 \, a4 p& U$ p5 f+ E$ M
10g cinnamon
7 {7 X6 u  h4 L; |% T5 dtvb now,tvbnow,bttvb5 pcs star anise
' I& S  {8 M/ `. Etvb now,tvbnow,bttvb800ml water
+ P) u( L2 C$ L' O, j& S5.39.217.76
) l: w- B" _- S, w" C" x& `2 ~tvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
8 ]& N0 ?9 o2 L! k2 cubes preserved bean curdTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C0 c0 g( k9 [9 v: X5 ]
1 tbsp fermented bean paste公仔箱論壇: }( z# x, J9 W3 c
1 tbsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w, C3 k$ P& @. W( y& A
2 tsp sugar
# L, b+ f! k% C4 P4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U6 I2 B. ]9 L3 i/ s9 V5.39.217.76Method:
5 C  N4 i; H+ U1 \5 r) q5 A01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.  V6 z& S, w) ^8 K
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.tvb now,tvbnow,bttvb8 F- K# A  h" [. F3 l) u! ]
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
/ G* h. m$ |0 I) Dtvb now,tvbnow,bttvb
, @. ^2 T" [$ D( v5.39.217.76

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  : c/ W* u) X, V! L
  

cyber03

thank you