[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:
1 P" _  {: U3 {" g# S5.39.217.76鴨......1/2 只(斬塊)
. h2 \* J9 i# e1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩姜......200公克(切片)5.39.217.76( T5 L, H+ q5 d: Z3 u. F
食油......2湯匙5.39.217.76- w, j# ?8 w$ Z5 n* t

! ^" M# i. ?8 S( m7 K7 Q5.39.217.76材料B:; t1 Y( j( v: g
桂皮......10公克
7 C9 c; ~  v, h$ |7 l3 Y. D- wtvb now,tvbnow,bttvb八角......5個公仔箱論壇1 r  H! ?- ^/ K) ?& C2 d+ s
水......800毫升
: J) P9 V9 ?1 y6 o% ]* J/ s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% R1 f% R7 j" O# a0 p+ x* \
腌料:
4 G" K" d1 i/ z( y公仔箱論壇南乳......2小塊5.39.217.766 ?4 w% a: V% T& W% p# q2 C" ?- c. U& E
磨碎豆醬......1湯匙
8 A# g! H; x9 w生抽......1湯匙
6 Q4 q- Q# \: N' V$ E# f公仔箱論壇白糖......2茶匙: V% Z+ ^+ N: z, F2 Y

! h# j- u# _5 p/ Z, j) J1 {) itvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb# S# {0 E2 G3 V# i
01.拌均所有的調味料，待用。公仔箱論壇! a/ ^, Y+ s% n) i% }
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
( {' D$ C1 l8 m% h03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
& d8 ]8 q0 J: ?6 b3 {* {! z0 c* m+ \0 r
Ingredients A :5.39.217.76" ^# o- L2 O2 e- p. h
1/2 duck, chopped into small pieces
2 h0 |8 V+ ?; p  v4 p9 b# _! C: r3 Y公仔箱論壇200g young ginger, slicedtvb now,tvbnow,bttvb4 V2 f3 d4 u; S; d+ u' p2 g
2 tbsps oil% @8 F9 h4 j. N/ S6 A. w0 A

- U( d, ~- x3 Etvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
2 [+ P. c" w4 ]0 o# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10g cinnamon5.39.217.76( a8 c; S, D7 L$ [8 z
5 pcs star aniseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?5 _9 K% H* ^+ N9 h
800ml watertvb now,tvbnow,bttvb9 w6 f* h6 |: {8 J: M- n& D
- {5 w6 o# J$ v) h% \3 G  C
Seasoning :5.39.217.769 `) R5 E  ]1 j
2 cubes preserved bean curd
" r9 z7 X& e& r- ^5 p$ i4 n- O7 q5.39.217.761 tbsp fermented bean paste5.39.217.76$ K1 z* ~) ]' y, k
1 tbsp light soy sauce  U* U( Q) X+ C: z, e, _
2 tsp sugar5.39.217.76# \9 d3 Y% u1 H6 `) V0 Q2 y  n% f: ?" s
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Method:
3 D2 b" n' q, s' b0 l" Y5.39.217.7601. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
$ H( K: s4 j9 M4 f6 u. z公仔箱論壇02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.5.39.217.762 L, s- E6 I& R: g
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
1 b+ \3 U% r8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x. |' m. @8 ]) A' P$ e* s

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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cyber03

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