[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:5.39.217.764 `- ~" p. m/ c5 q3 D
鴨......1/2 只(斬塊)
9 A1 N# K7 S+ |( ]% [- m1 A4 d( [tvb now,tvbnow,bttvb嫩姜......200公克(切片)公仔箱論壇, |+ k$ \' O8 A8 ]& t
食油......2湯匙
1 G" I! }) {( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Y. P& }; o; V/ p3 s材料B:
1 X6 @9 p3 K3 R3 K  Z桂皮......10公克tvb now,tvbnow,bttvb- z; x9 [8 D2 c
八角......5個5.39.217.767 E6 G* ^- R" ]& N8 \8 W: |  M
水......800毫升
: v# t2 e. ]$ S3 A4 F7 x1 r5 W- e* z5.39.217.76
- d+ Q% Q+ n9 ~! D% I; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料:
5 |+ A$ i& s9 ?6 T! w, o; j6 w' U2 gtvb now,tvbnow,bttvb南乳......2小塊5.39.217.76) _; ]. i3 z* J5 I
磨碎豆醬......1湯匙
2 d) l. G: m4 @  z8 y0 ?生抽......1湯匙5.39.217.761 P: I: u- H* y% ]# ]4 o
白糖......2茶匙
8 X6 g' U  t9 w9 x, K1 ytvb now,tvbnow,bttvb
* n$ L* Z! B/ j; P* v7 D6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :公仔箱論壇1 f/ J" J7 c+ J' {! Q
01.拌均所有的調味料，待用。
' r$ ?! z+ @, A( I  e) htvb now,tvbnow,bttvb02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
4 q! J/ J, G  e! E5.39.217.7603.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。! C5 I/ B7 c0 H: w
公仔箱論壇2 z% Y1 l) B: T1 V: I$ O
Ingredients A :
: ~/ n7 G) L5 h/ P4 h1/2 duck, chopped into small pieces; F7 |2 e7 u' T$ w: Q; K& ^" @
200g young ginger, sliced
% ^% t4 J! O' B* z2 _2 tbsps oiltvb now,tvbnow,bttvb! n; |* h+ T- W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _" n, d/ X1 n2 U0 |4 U" T. j
Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb; }1 C- P- H# v! ?
10g cinnamon3 T, w* ]6 m" A& c* _7 c6 M
5 pcs star anisetvb now,tvbnow,bttvb1 _2 \- f1 E4 I5 f+ \9 s
800ml water/ ]7 D* g# b- l* H% F/ `2 G) ]
公仔箱論壇+ d& W5 n3 V) z7 F( X
Seasoning :
4 K: k3 |$ i9 [+ T. F2 cubes preserved bean curd  o* [9 X1 _, g" n/ t
1 tbsp fermented bean paste公仔箱論壇" W" G3 n9 k  P& I
1 tbsp light soy sauce5.39.217.76$ F2 d* [: k9 T2 _) n/ n3 B
2 tsp sugar
  K$ I( q7 `3 K) Q# e/ a3 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 m; |. A1 @6 [3 h8 E1 i' E
Method:
5 I' `5 j4 Y7 E0 x01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.6 ]% ]$ c7 {9 F% P6 S5 n& z
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.% u& U' Q6 Z) |! k- W. F
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
7 V# c+ R& L: b% X
/ g( R: j( \( x( z6 v/ z5.39.217.76

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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cyber03

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