[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
1 ]. |* m$ _. v  ?) A5.39.217.76鴨......1/2 只(斬塊)tvb now,tvbnow,bttvb5 F# [- R9 G" x0 F/ A8 d' [
嫩姜......200公克(切片)* D% [9 x( t  b% d- f! W" i: Q
食油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D( [1 _) U8 I9 M  b2 r9 q5 l! x, p

7 o5 D7 b$ C" T' d$ `% m8 O材料B:
" Y+ ?! _  @6 V# S8 n6 ~4 \+ a: W' a桂皮......10公克
" ^) [9 C5 v" F) y( R八角......5個4 t: z$ x+ a* i0 e# x
水......800毫升tvb now,tvbnow,bttvb# w/ c5 X) X, a$ F

! b  q- M$ Y  c4 P$ V- q7 T* O9 t5.39.217.76腌料:
5 f/ c' {# a& f  z南乳......2小塊
* ^$ V/ E( C1 k& K; @磨碎豆醬......1湯匙
" i& [* C" w" A3 Q& `+ d公仔箱論壇生抽......1湯匙
7 M9 Q1 p, r: V; q: U: w" ]$ W白糖......2茶匙5.39.217.76/ C0 P- o9 A# P
5.39.217.76  w+ n1 N8 X2 E3 z
烹飪過程 :5.39.217.764 f/ @0 K: H+ |7 e0 a8 m( O6 z  W
01.拌均所有的調味料，待用。
# h- }6 y2 f2 r4 c; d( P; t8 [5.39.217.7602.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。5.39.217.76- w/ y. x- `$ C- x
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
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4 F( r4 o+ ^, t3 ]; _9 E$ }3 }Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M( l$ |- R, ^7 R+ L1 Q  e- r
1/2 duck, chopped into small pieces
6 L# y. {% b. K  _. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g young ginger, sliced公仔箱論壇/ \, J) z3 X6 @) B& \' B
2 tbsps oil) T5 ?8 f% ?; f' _

& e  V( B* N; [4 E( n: p) zIngredients B :公仔箱論壇7 J6 n3 W5 i& q3 f
10g cinnamon
" q3 a1 Y$ F8 T. j5 b( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 pcs star anisetvb now,tvbnow,bttvb/ W1 g! e/ H, }; N6 I6 v* U
800ml water5.39.217.76- ^: ~; a% j2 Q2 N$ v9 Q
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Seasoning :. T" j$ l% ~/ f5 p* i5 V3 i
2 cubes preserved bean curd
! P+ M* {9 k( M3 a3 c% \- @% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp fermented bean paste* G/ j7 V( {9 J1 n: o/ k0 ]* z
1 tbsp light soy sauce公仔箱論壇8 ?+ x/ w* M7 v4 _
2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q3 I2 ?& Z  N" {

! p  W' A1 \3 i+ L- D公仔箱論壇Method:公仔箱論壇& I1 r" |* D) [/ I0 ]0 q# y8 X
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
( F5 d, v" L( y, L  t5.39.217.7602. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
+ b1 x0 u6 _& ]5.39.217.7603. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.& u2 F% C! T( m* W. T* J( Y
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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cyber03

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