一、炸海带卷6 f' f: R% \( S7 l7 Q9 E# }
配料：
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- H: L' j% Z& i+ ytvb now,tvbnow,bttvb海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙公仔箱論壇( q* I; \9 S! J. N
公仔箱論壇9 }3 w' e8 a1 N+ y3 N
做法：
% Z3 t2 B# `0 U* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T, I4 T- d' M4 Etvb now,tvbnow,bttvb海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。
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2 Y" @0 o+ U2 w, c+ [; _5 g2 X二、海带结焖排骨肉( t% }4 T+ |* C$ V, o4 C
配料：
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海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙
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( d- O" n3 ^! I ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 s5 V4 i3 ]7 ?1 a+ D8 ]: h" z. etvb now,tvbnow,bttvb3 P# E9 O2 o# r% Z" x, k/ X" u5 [
排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。5.39.217.761 p2 P; I7 k/ R! t; M$ _% r4 v
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三、海带炖豆腐(有乌发疗效)
* Q' ]$ g1 g9 D9 e# R4 @& n# ntvb now,tvbnow,bttvb原料：公仔箱論壇3 Z8 P6 e2 b: z" O" Y A, D( N
公仔箱論壇) `- t) m$ P! s' [" n2 Q6 ]6 e
豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。公仔箱論壇6 a/ g, H# \5 b) {
. z5 y% f, E; k& M7 }- q制法：tvb now,tvbnow,bttvb2 H7 V! L' Q, h* j6 X) n
" {! r4 u; Z" A( s/ a公仔箱論壇1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。tvb now,tvbnow,bttvb5 G0 H# Q; Q+ K: T
, \: p) L7 }, V4 stvb now,tvbnow,bttvb2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
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. r- D( j0 k- D四、海带炒肉丝（还适合儿童生长） M, R! I, t' e- c& Q; v
原料：
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+ u: ]& H0 z9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb0 v& ^! _! [6 P2 }/ x. A
9 V; y H8 l1 {) b' atvb now,tvbnow,bttvb制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T+ ~( G8 i/ f k6 A9 X+ @
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1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。tvb now,tvbnow,bttvb j/ M# R w! t. a. u" z
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2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。
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3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。5.39.217.764 z6 w0 l% h7 s; T% u
- b% z. Y) y/ |& T- m5.39.217.76特点：
0 C3 ^+ i8 m: o5 r( i0 A# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W$ t5 s0 [' a6 s
质厚肉嫩、味道鲜美。公仔箱論壇3 t9 ?1 e( g# C/ i% K* t
五、海带蚕豆烧冬瓜
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冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。
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* N: j7 h. V- j/ F1 F; l3 t! S+ B }5.39.217.76制法：tvb now,tvbnow,bttvb5 S1 f2 k0 u" D: e0 x4 Z# [0 `
0 n7 n; U! t: H( C& j6 Ztvb now,tvbnow,bttvb锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P0 U J( F$ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a+ b( q( ]9 e
保健功效：tvb now,tvbnow,bttvb, Q& ^9 N) Z: E+ X* l7 c1 y
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利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。公仔箱論壇+ N; g3 E' l& }8 O# f
tvb now,tvbnow,bttvb4 k: N/ C- G; y6 h. q
六、海带拌银丝$ c" L1 I4 v7 ]) {, R! l0 U
原料：
1 T5 Z% N& c5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
`2 d" S% q5 [tvb now,tvbnow,bttvb海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。公仔箱論壇( i* [! _- c, Q C
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制法：5.39.217.76. t: d7 F3 l5 D, ]
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1、海带洗净切细丝。
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( S- u. \2 i. h1 D& F2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。
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8 K5 k8 W9 R2 F6 f+ _4 \! n/ ]tvb now,tvbnow,bttvb3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [3 ^' K9 C$ k, e, V8 m7 W$ q/ k1 E( w
0 ]# x5 e" ~ S1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。tvb now,tvbnow,bttvb4 U/ I" }0 T. L% p% T9 E
4 U7 S; l/ a- r; w* H, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。公仔箱論壇; @: ?* M6 e& {) T3 G& n9 D0 r2 j; I" ?
- U; L, c9 K- ]9 H! S( j6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。5.39.217.760 |+ M, @& d! P& y( f3 p: M3 f. F* \$ j
5.39.217.762 E! `8 g! f, l% }
七、韩国风味：酸甜海带
, J, \3 r' {9 g7 @5.39.217.76特点：
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' h) v9 ?: v6 ]9 I4 y1 G; F% K5 f8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E- t4 l9 ?' y4 `$ |
1 I0 V9 R. x% M9 T+ n# l# v原料：公仔箱論壇; O& n; c! f9 h: m# o
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水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克
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制作过程：
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1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末
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" G) K" F3 Q/ F9 s2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成
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心得：公仔箱論壇, z' G' O6 M: v4 u
海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m" j, t/ l" Q" a- X( v+ o
/ _, B3 M8 o1 q. U" Ttvb now,tvbnow,bttvb忠告：
: Q# R" c X: P( C; W) \3 s( _/ Y5.39.217.761、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。tvb now,tvbnow,bttvb; Q- F* h$ b" @8 o5 k' {6 `0 S
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2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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