材料5.39.217.768 x" ]: w# E: t; F" y( ?! o1 z
2 隻(去骨)雞腿
8 O# L, v8 }% D) F7 ]8 v) X6 c x5.39.217.76200 克粟粉5.39.217.76+ T' Q3 Q. C) ^ A) l w
tvb now,tvbnow,bttvb) M3 T W7 I9 u7 B: H; g* H% S5 r
醬料(混合)
! P* T) q! C1 b4 P1/2 小匙(切碎)薑花
; P7 \! Q( ^2 G* b0 D, g G0 Z% H3 條(切碎) 紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a% {0 a T7 F
5 條(切碎) 指天椒
2 {1 N8 ?* w; l9 Etvb now,tvbnow,bttvb8 粒((擠汁)桔仔
& M1 J8 E% w1 F, a7 y4 大匙蠔油
8 z9 C/ ~$ o& B# o4 大匙糖
- v; m! T# q1 ~2 U+ \$ xtvb now,tvbnow,bttvb3 大匙清水
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$ a( b$ \! g UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
/ V3 J, _% x3 w1 k8 }0 q1 a ^; G1 粒(打散)雞蛋
7 @0 p0 {0 k: A1 L- y j9 s. atvb now,tvbnow,bttvb1 大匙蠔油7 M/ V* s" S0 R8 E, J3 V
1/2 大匙蛋黃粉tvb now,tvbnow,bttvb( H. d" j( H# h8 {" \
1/2 大匙粟粉
% n0 M( _) A% G' J$ }公仔箱論壇1/2 小匙味精
9 @6 ]' ^" R _# S. T1/2 小匙鹽( [* b6 _7 T9 Z! h* \0 L$ b# e
1/2 小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb. J; ]8 l( K+ P5 d/ A, w4 H
2 R% @/ T: o$ |8 m+ E9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P7 b# ?/ A) Q3 N
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。1 H! \, s) t. S. e% r- V7 a
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。5.39.217.769 J4 W) O4 u# }: m
3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z( ?! t/ v3 |8 W: A4 Y% m! U7 I$ D# ^
2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch5.39.217.76/ R, ^9 x" \) M# a9 T5 n
公仔箱論壇( e# S# ~/ ]" N$ _6 \
SAUCE (mix well)
. ~) Y+ h* C& _/ r" s/ `1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water
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MARINADE8 Q) V' o" n) l' n% z6 ?8 l4 l. Q
1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
# ]' a5 G3 ?* V: B/ g4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q8 F t# r+ }' y8 nMETHOD
! R8 v: G( c& l+ H: g5.39.217.761. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
& V2 N1 p# l5 f6 J2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.
" y' W* y) I5 n, ~公仔箱論壇3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.
) @6 C$ p! T0 l& o. _! t9 @6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 G8 s8 A H/ T6 b# A
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice) $ i2 x0 h/ D3 J3 L
/ Q* Z9 B$ }2 X5 H2 u2 ?! a/ z2 F公仔箱論壇[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
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