材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }" G4 o2 I1 f( z: ~+ d# M
2 隻(去骨)雞腿
" [1 Y l0 x' s$ o6 z0 k200 克粟粉tvb now,tvbnow,bttvb4 ?5 P- D$ }/ n* t
( G# T- Q5 j1 c0 o. S4 i醬料(混合)5.39.217.764 D% V2 v3 M# G9 L2 j2 n
1/2 小匙(切碎)薑花公仔箱論壇2 b' Y x( U. V; b+ U, Q% F9 U5 J
3 條(切碎) 紅辣椒tvb now,tvbnow,bttvb4 a: A/ Q2 b5 q% N# a/ \
5 條(切碎) 指天椒
7 X+ C- i) G* `1 m公仔箱論壇8 粒((擠汁)桔仔
0 s$ K$ |" {/ Z( S4 ]" t公仔箱論壇4 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |* s/ l9 f% p* a0 N' i
4 大匙糖
& M4 u. p/ R. h/ [) U8 ^9 J3 大匙清水
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F( h- l: g3 e/ x& V7 c
1 粒(打散)雞蛋) [( _2 q1 f: O4 q
1 大匙蠔油
% {+ }/ m: e4 K! S c% O1/2 大匙蛋黃粉
; x; k, v- T% [0 F1/2 大匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r8 b( u" u3 a" O. t( M) P5 ]
1/2 小匙味精
' r% E! @; J. @& N6 `+ k公仔箱論壇1/2 小匙鹽
$ g* C- T7 M1 l- o5.39.217.761/2 小匙糖' U- N4 W; o2 H4 h6 C
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做法) l$ l/ p9 F3 ~8 j/ c T* ]+ A( v
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。公仔箱論壇) [- }1 w3 k: j: ?# E# m
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
4 g, {( n j0 h& f0 \3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。* S3 c1 ~0 C# `0 W' c6 O7 q
5.39.217.76- A) D' v d3 r2 s: U
INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb7 L7 r& S! z: S+ v- V
2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch* z4 E/ z- C% m0 v3 U. l
' |0 ~ F8 F6 ~# H* g7 R7 E1 M, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SAUCE (mix well)
( r; e+ z' X7 S- x" Stvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~" j7 N9 [. u
J' C5 k; \6 S# i( B% V. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADEtvb now,tvbnow,bttvb8 P( k1 N7 s y& T2 v) ]/ d% b( t7 k
1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t" J( s* b/ G
* w) n) c" x! [* m/ Z. utvb now,tvbnow,bttvbMETHOD5.39.217.761 g& A7 k4 M5 {2 z2 R& z
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes./ U5 J& p9 T9 b/ a
2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.
5 C5 q7 P" d/ X+ t9 ?7 |: \2 d公仔箱論壇3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.
$ z) P2 x: N& m; \5 b/ e4 |* E- \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' L7 D: _1 K1 x: f: x( g) o2 v- c0 e- m
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
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: N; c7 ?8 c/ l3 m, q公仔箱論壇[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
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