材料A% _ t1 K# O' ?( e
12 個雞翅
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+ }; f9 W4 p) }6 |1 }tvb now,tvbnow,bttvb材料B（混合攪拌）
+ t7 y$ z/ B- d- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克(去皮剁碎)花肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \1 B1 w0 D3 y& x
3 朵(浸軟、切粒)冬菇' v6 f% Z4 \+ A1 E; [9 b8 ^* R& A2 O- b6 V
5 片(切粒)紅蘿蔔5.39.217.769 O' u# ^* Q& G3 M' u. ~; `
1 粒(剁碎)大蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h9 {4 X, R6 K
20 克(切碎)芫荽# I5 C; t8 O/ x' }
公仔箱論壇+ Q, [5 y: E5 @& B/ j% v Z7 @
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q7 B2 |6 A% E$ {
1 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R, ?) @9 }; F# P Q
1/2 小匙味精
. Q+ d9 V4 f1 }; h9 h5 x$ d* ~( I1/2 小匙鹽3 w! X3 R$ M3 u) r8 _0 b5 u4 o
1/2 小匙胡椒粉5.39.217.763 E7 ^. i6 l9 a5 W, x1 X
1/2 小匙麻油
7 A9 j: F$ P1 F* z3 z2 b$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g; N. _( K+ @: j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j0 m' t2 S1 w
醃料
+ W( o& t8 h: Q+ j/ w9 _6 g8 P5.39.217.762 粒雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^2 x/ F2 q G- Q% \+ Y: F
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L3 j' z0 @5 W% \- E4 j5 J
1/2 小匙鹽
/ ] P6 T, @- X& Ztvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙蠔油
& K6 J) \$ J- u; D( q+ P1/2 小匙胡椒粉, } x0 }, X# a) E8 e3 O* C
1/2 小匙麻油
# Q. S/ d& v" w, R3 R6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙紹興酒
1 Q4 g8 n+ O6 O; i4 I) Y$ [( a2 y# X$ i9 t8 g2 k
做法
! S, W9 x) z( D6 Y3 J& H3 X' [5 L1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
% r6 s- b, a& M: C公仔箱論壇2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
9 T: w7 Z4 h/ \% S$ Utvb now,tvbnow,bttvb3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R& ]4 Z) e! _' E1 q- W
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。公仔箱論壇9 F! n1 B# A+ j
9 P' F" P% U2 s9 `, W: m公仔箱論壇INGREDIENTS A
2 }2 _$ [1 W6 v) l5 g公仔箱論壇12 chicken wing7 }, ~3 B& B1 r: Y9 o% q) }6 \
2 O- S! G7 ^. B7 Q+ |/ [4 R6 Q
INGREDIENTS B (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F) N n5 g! {) r9 s0 W5 A
400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)6 C% c- x9 ]6 W. m. {
! y9 @2 N3 N( {' k+ _- QSEASONING( I/ A# X; K ~, n
1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch公仔箱論壇* e4 S4 Z7 F' S, s) H$ r
4 k. i4 ~, c+ K. { L2 F1 n
MARINADE公仔箱論壇2 N9 f- L# k, C. z7 s3 x* A' [
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine5.39.217.76/ D& u9 ~, M( w0 Z; j& r
5.39.217.768 }- v0 e' o: I8 x* p# Q
METHODtvb now,tvbnow,bttvb+ Z8 O. L) C' f
1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)公仔箱論壇0 |* P# _% J8 z* x
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
* B# m& z+ |5 B* z+ v& K3 q4 |' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k6 k/ P' c3 U3 z8 O+ I
4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.
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8 q7 m; |( M9 @3 w$ z% Ctvb now,tvbnow,bttvb -
 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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