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材料:5.39.217.76; W* I$ @8 N9 P1 @9 y) K* s- ?1 S2 u+ U5 ~
a 奶油 1小條 (1/2杯)
; t& ^5 ^/ p2 Z% W5.39.217.76b 糖 3/4杯9 q2 {! S7 I2 t! F5 {% q
c 低筋麵粉 1/2杯
3 ]" B s d |7 F G' E/ Xd 蛋 2顆
. o8 `! P9 s. Z# m1 a7 n公仔箱論壇e 香草精 1小匙 d2 v7 M6 {9 N1 [: f
f 可可粉 1/3杯 (不甜的)
. t: o* `5 N9 g9 N% a/ h公仔箱論壇g 鹽 1/4小匙 (若用含鹽奶油就不要加鹽)
/ t- ^, N! h6 i$ Q: _% O) a& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。h 泡打粉 baking powder 1/4小匙
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. _5 n1 o5 ^9 w% K: D公仔箱論壇i 苦甜巧克力 10~~12盎司(1公斤裝中的兩大塊)# I- W, c- E# k! E' z
j 烤肉用的長竹籤 3根
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: t4 B/ ?& z4 {3 Y公仔箱論壇1個 8*8吋正方型烤模5.39.217.76/ E6 X% X! e' X- |/ I
烤盤油少許
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做法: (將烤箱預熱 175度c. 將烤盤抹上奶油或噴上烤盤油)公仔箱論壇% e5 r# S* V4 P T5 x: _+ m; Q
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1. 將奶油融化. 加入糖攪拌. 稍涼一些些再加入蛋, 一次一顆. 加入香草精混合均勻
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/ J" J$ M' _* t9 Y公仔箱論壇2. 取一只乾淨塑膠袋. 篩入麵粉+泡打粉+可可粉. 加入鹽. 捏緊袋口轉幾圈. 使袋內充滿空氣. 將粉類搖勻.公仔箱論壇; W/ i. g. O! R$ Q- g, k
5 r+ d- \- }4 _: |- v* d* rtvb now,tvbnow,bttvb3. 將(2) 分次加入(1)中混合均勻. 倒入烤盤中. 以175度c烤約15分鐘. 降溫至150度c 再烤5分鐘. 四周與烤模脫離. 竹籤插入中央沒沾黏即可取出待涼. 切塊. (若要送人. 可先將四周的邊切掉. 比較漂亮. 自己吃就不必了....若沒烤焦的話)
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4. 取用兩個盆子. 將巧克力塊切成小塊. 隔水加熱至融化. 取兩根竹籤插入布朗尼底部. 手持竹籤讓布朗尼沾裹巧克力醬. 裹滿後. 用另一根竹籤從側邊插入一點點. 將巧克力推放至鋁紙上(拔掉下方兩根竹籤). 若不要有洞則用巧克力醬修補一下. 待巧克力乾後變硬即可食用.
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註:
; E( C# q# S# G% E* ~5.39.217.761. 第一次使用巧克力塊. 這是我臨時想到的方法. 如果你有更好的方式. 歡迎提供. 巧克力一定要用最好的品質. 真的非常好吃. 亦可變換使用不同口味的巧克力塊. (我喜歡苦甜巧克力. 所以用苦甜的口味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w/ H, A' x: W
5 {# ]5 n$ d) z# u公仔箱論壇2. 製作這個布朗尼的時候, 小狗一直在旁邊表示想吃. 但是狗狗吃巧克力及可可會中毒. 過量還會致死. 千萬不能心軟 |
發表於 2008-1-13 02:33 PM
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