材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a) p: M& }1 T7 i
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
! J. A) X5 f: n5.39.217.76牛油......2湯匙
: f6 m7 T0 d' W1 U* Jtvb now,tvbnow,bttvb1 }* C6 S; m# j5 t# A+ P7 Q3 [
腌肉料:
7 z& v% ?1 s. d& N* b! X粟粉......4湯匙5.39.217.76( H% u8 } ~8 o1 ^7 z2 F' |! E
雞蛋......1個
5 x1 R: K6 q. P2 h醬油......1茶匙
- E! W$ u) E( W' ]6 J& N8 t9 c, atvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A1 v& M! q$ S
糖......1/4 茶匙5.39.217.768 \# T: R9 i5 b) w* ~& l& g" N
6 J5 x6 k9 A. a4 ?# L* v3 X2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：. ]- d; ^" _: E% c* |8 M
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)9 Z7 B8 a8 N6 O4 _
食油......半鍋(煎炸用途)
2 N3 ?* O" b8 P4 D5.39.217.765.39.217.76$ [: e: ^4 b5 x2 }: m$ p) q
烹飪過程:
4 f, }- a& W6 X0 Y2 u$ x9 {/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
* U9 e7 G* q0 q02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
( t$ i$ |5 [6 L* ^+ A$ ~0 b! t公仔箱論壇03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
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Ingredient A:
' K7 |- w0 U' Y! n, q. h) k) K500g pork belly, sliced
, }: C& @! W" m( L* ]half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes* ^2 ]7 u7 D4 ~1 W7 V5 i" I% A# D- J3 S8 _
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Pork Marinade:! j7 |- I0 T+ G/ N6 \8 C3 Q2 {9 @: c
4 tbsps corn flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V7 j6 f$ G1 D- a
1 eggtvb now,tvbnow,bttvb) y8 F; C u8 u9 m0 I2 y2 t
1 tsp light soy sauce8 W, \6 ]5 R' T W) A# M* e
1/4 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb) K2 n& b2 M( v4 N8 F5 f
1/4 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb' V3 K ]/ P$ n7 |! ~. z' b
2 r( g2 ~3 M. J' f+ Z: m! A% r5.39.217.76Ingredient B:公仔箱論壇. V q1 O; v- U& g e
3 salted egg yolks, steamed
3 K# E, s- h$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps butter' M5 i" A0 B9 F# ?; s
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1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l: l0 g. a0 E6 a7 [4 d0 X" P, w
2. Crush the salted egg yolk, set aside.5.39.217.767 C3 @' M# c4 d( r
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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