材料A:
+ S0 H+ C4 ?+ M6 ]5.39.217.76鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
' B* s \8 I4 K; k牛油......2湯匙公仔箱論壇5 }6 B( y+ K, j7 f
% \! N6 _' m. U7 ~' @$ o腌肉料:
. C) g. f! h+ m7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉......4湯匙5.39.217.764 d* ? E: N; m( {! p
雞蛋......1個
4 \( t4 U9 O5 d5 h u0 p2 Z7 A" ^醬油......1茶匙% o" C9 b% }3 R8 S1 U* W2 q
鹽......1/4 茶匙5.39.217.769 e6 v8 p0 s5 V& Q, T
糖......1/4 茶匙
9 T; J- ?- v8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j- d& o( t# _. X
材料B：
7 L: f, S* b( B( W4 i5.39.217.76五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
, B1 s0 I( ]7 c4 `9 m公仔箱論壇食油......半鍋(煎炸用途)
, X' l4 s" e/ r; K+ c& K
. x* w7 p. W3 l r0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程: 2 Q# k% w( ^" `# v
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
0 v; F% k( q9 j* |02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
- j- g, {( F; Z' O% ^tvb now,tvbnow,bttvb03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。% i4 a4 o* c! [ I" V& T
公仔箱論壇! E. {7 g) m; B2 L$ w. L$ _
Ingredient A:
% E; X) H% R0 K7 H" v @公仔箱論壇500g pork belly, sliced
/ ~4 l6 J: i4 `$ z8 Hhalf a wok of cooking oil, for deep-frying purposesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h- [; c4 v2 ~+ I: q
3 N5 L x6 z1 k0 H( e" G8 D( r# P& Z
Pork Marinade:) a, c) s3 o* I) U
4 tbsps corn flour
0 a$ y' ]& n$ J6 w) u9 p6 S5 Btvb now,tvbnow,bttvb1 egg
~; E0 z; g0 F% @1 x& Q7 _" Wtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp light soy sauce
& g: Z) r; m, ]) i3 ]/ n公仔箱論壇1/4 tsp salt
) J: L/ ~, D) S. ]; o4 b1/4 tsp sugar公仔箱論壇" ~. A2 d; ~5 }7 Y7 w1 N% f/ I
tvb now,tvbnow,bttvb8 Q8 L6 J5 L u7 {+ v! K8 S! p7 z1 a
Ingredient B:
$ V1 W3 D/ `0 ~3 Y( \5.39.217.763 salted egg yolks, steamed
5 J3 P+ ~! X) |9 ?: Xtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps butter
Z/ n; h5 p6 S7 |' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v( M9 H, R0 O. g3 q
Method:* t. D8 k/ o; ] o& P3 ]0 ^
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
/ I6 p O( f( }5.39.217.762. Crush the salted egg yolk, set aside.
, h1 f" x0 W2 }( w# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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