材料A:
* H4 h9 {9 J0 d7 y' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃......3粒(蒸熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O) N( v5 I$ i N
牛油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 D0 T' F9 |9 E
5.39.217.76/ C" E7 Q9 J% A9 R: z. P
腌肉料:) g# Q9 a; A0 u% Y2 M; U E+ k5 y% I& n
粟粉......4湯匙
8 ~ b2 [. ~; L/ o1 q6 O5.39.217.76雞蛋......1個
) v/ {" s. w$ h. S( O& ptvb now,tvbnow,bttvb醬油......1茶匙1 V# d' l8 O; v/ `
鹽......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T5 ]( j! v% h* U1 R# d8 K. A
糖......1/4 茶匙
; J; H: G K( |' S% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) w: M8 ~, z! N% f2 u4 v
材料B：公仔箱論壇# _; a4 @; O) c+ O. I9 W* P) a
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
" C0 v( D" S6 B5.39.217.76食油......半鍋(煎炸用途)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u- ~* S7 Q$ Z# W6 U: v* C
5.39.217.76: G1 D" A& `9 X
烹飪過程:
X% @' z# M$ c- r+ w8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
- p3 @7 U+ Z: O# V, J8 g' Ptvb now,tvbnow,bttvb02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
$ N1 f5 i: V( @& w+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。公仔箱論壇2 x9 p% E: r, y% e. L7 J
8 R+ T5 b: C" o' J
Ingredient A:5.39.217.766 Z; [( ^: _4 I1 V/ K
500g pork belly, sliced
9 ]9 a4 S* B& ^$ X0 E( i. Rhalf a wok of cooking oil, for deep-frying purposesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m7 ]: l5 K' Q# J
& k e9 P+ f" h6 itvb now,tvbnow,bttvbPork Marinade:
0 [ m% E7 S4 `) t3 ^& i公仔箱論壇4 tbsps corn flour
; B+ v- _# V- g2 ^tvb now,tvbnow,bttvb1 egg
1 o" W8 I Z0 N. Z1 tsp light soy sauce
. a6 X, l# B6 K" r7 `2 n& ?公仔箱論壇1/4 tsp salt
5 O3 j1 G& W/ Y1/4 tsp sugar; ?# ^, p; B5 ^+ K) {2 ?
, m' u0 a/ @) G+ t+ V5.39.217.76Ingredient B:
1 T) r9 n. X, u1 o; y# F. F公仔箱論壇3 salted egg yolks, steamedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H: E; |& b5 o! k7 S
2 tbsps butter
; R3 \3 e/ V9 }- X3 T4 r, p8 E2 }公仔箱論壇
+ P! a- J& U! S& r4 l# XMethod:+ B0 M; U; X }! K; K9 c
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.3 k- _& L" X6 k4 f
2. Crush the salted egg yolk, set aside.
/ T- {3 | ~8 C) [: h* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
: X6 U- J* X, M8 x% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ s% r+ O; `( I& c5 K& a
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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