材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I, ]/ }0 s) T4 e* c
200 克(去皮、切塊)五花肉5.39.217.765 O* \7 C1 {! e: X: W. H
400 克大豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X( I x6 Y2 _. H. c5 D
5 粒(剁碎)小蔥頭
% V8 C! y1 l) ]) @5 S8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克(切段)芹菜& {" j1 N( H- [# c) h1 h
1 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f- f( V1 ^+ C
1/2 大匙紹興酒公仔箱論壇$ C. V! g; l1 t0 X' Q1 X
1/2 小匙粟粉水
! x; H+ O. J9 E0 h5.39.217.76
, ]. E1 ]8 P5 L* Otvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)
, x& |% A8 c9 O8 Y' j3 F: ]1 大匙鮑魚汁5 ?& {9 D1 b) r* S' y7 O3 q, H1 B* h" x
1/2 大匙魚露tvb now,tvbnow,bttvb) ^( [0 l5 q+ m8 M6 p$ J0 m3 O
1/2 小匙味精
" u' T* C% p; ?' X# M1/4 小匙胡椒粉5 q; {3 ^# P. T4 u6 X& E$ A- `4 ~: c
1/2 小匙老抽
: v3 n# N" j9 V" ^0 N公仔箱論壇
/ d+ I& \# f: B6 d- d公仔箱論壇做法
# B* K2 X0 z6 t6 R4 v4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
( S/ Y! Q3 n8 k4 f6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。公仔箱論壇- l8 J5 S) y$ c' U! z U& V
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
: B& E' I4 @( t3 N! [- R, btvb now,tvbnow,bttvb# {) W( k |0 U/ p
INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb3 n8 y& K7 P8 B$ ^
200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions5.39.217.76' i. T4 |0 h/ b) T/ M" w
5.39.217.767 l9 t' u B0 ?
SEASONING (mix well)
* \* H |+ g8 Y# W+ z- O" O/ ~1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce& h8 D7 n* }5 O, w5 W' j
5.39.217.768 B5 ]. L: V) }5 y
METHOD
' Z# b) G5 b9 l# v" c! ttvb now,tvbnow,bttvb1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.tvb now,tvbnow,bttvb2 c& G& s4 M4 Z5 ?9 [. R! u& f
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.tvb now,tvbnow,bttvb4 o3 ^1 N' h2 N" l# q
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
7 O% H) d' ?; b* N% ^3 y) a) A" t
- [: M' |% T$ k: e" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- s" Z; M+ X- G& Q
|
發表於 2008-1-12 10:56 PM
| 
