材料
, s8 H0 h* }' P. m公仔箱論壇200 克(去皮、切塊)五花肉
7 \2 U) g' B. m. N! r- z公仔箱論壇400 克大豆芽
# G8 P! A5 ]7 d2 v8 g3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 粒(剁碎)小蔥頭tvb now,tvbnow,bttvb7 z) q6 T" c* ?0 A% z U- d
100 克(切段)芹菜5.39.217.766 L4 X) E7 A. q1 O: c4 I, |$ p
1 小匙麻油
# g0 X5 r" F" _) h7 M/ t, Z+ ]1/2 大匙紹興酒
- t6 B. W5 a% q" U2 ?tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙粟粉水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J' _$ ], A! q$ ~
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調味料(混合)
- k U2 V+ ~6 I! N5 f3 | jtvb now,tvbnow,bttvb1 大匙鮑魚汁
5 X6 Q' h' e2 o0 R4 s6 G! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙魚露公仔箱論壇1 X$ l* q4 c3 i# D
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb" H$ _0 |: t, D" k) c
1/4 小匙胡椒粉# [* {2 i9 A/ K M
1/2 小匙老抽tvb now,tvbnow,bttvb; f3 G& |" a- D- `" x
5.39.217.76* U5 Y+ w' j, h5 p
做法
1 F6 r5 F' E1 J' p2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。0 Q/ h3 I. |/ Y
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。5 q m3 ^/ Z) q
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。5.39.217.768 h! {/ G4 f. b: K5 b* Q) S
4 Z" l; g. M) h公仔箱論壇INGREDIENTS
' e% r* T5 [* B) f' C6 e' ~9 Q& i8 ctvb now,tvbnow,bttvb200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions5.39.217.76$ i. [" R% T$ `) U. f! a9 V
2 ~: ^8 j( V9 U& P8 V& }SEASONING (mix well)5.39.217.76) [% G% I7 Z) F$ W" {" [
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce) x8 g2 p g' z* T8 Q
5.39.217.76 u+ u+ ]9 F% }" D
METHOD
$ A0 M! E1 E* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.5.39.217.769 S: U/ D) h& b- {3 c
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
4 F4 u1 p5 U# f: ntvb now,tvbnow,bttvb3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb2 X5 v1 i2 ^( W* V7 j2 _- J3 C
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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