材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C. g. Y3 K0 r. x3 v& L- l$ n# e
金鳳魚......800公克(抹干魚身)
" }6 _+ l: P7 M. I3 u嫩姜......3小片(拍平、切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k' J \7 e- O# @; c2 u1 }
蕪荽......2棵(切段)
6 z2 W, i4 q6 f& L2 E' {8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u# c- c+ ]' G( l* L$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:5.39.217.76: |, \- a: J1 z% n2 U
黑醋......2湯匙! t( M2 d6 _4 i, x
酸梅醬......1湯匙" F! r" f/ ]6 ?% w( ^ {
醬油......1湯匙
! {5 j ]7 ^ ^- y3 H' |) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒......1湯匙& |" t2 V" d( V
麻油......1茶匙% O1 \* q1 N, z6 Z4 c2 k
粟粉......1茶匙5 g. ^0 g0 g! P2 u+ W& w, Q
清水......3湯匙5.39.217.76' @6 O! v6 A5 `2 b6 I
食油......2湯匙
( P" G7 L5 v/ H, t" G8 I糖......3湯匙
U0 E, r* t: Y' I9 U$ z公仔箱論壇鹽......1/4 茶匙或少許% y. t8 A5 |( ~/ D i3 `
胡椒粉......1/4 茶匙或少許
& z2 N0 ]; B6 m' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 w g5 }1 I- `$ ^* q1 w; U
烹飪過程 :
2 L* a2 w8 O' L' o; h: N. k# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。: P1 [1 f& ]7 }% U' ^1 Z
02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。
! p; P8 c7 t& P4 p2 R公仔箱論壇03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。5.39.217.760 S* P; H! l5 @, T
5.39.217.76" D' L4 Y B! H' f
Ingredients A :
2 o- W+ g% c0 x1 red tilapia, about 800g, body wiped dry
( o0 h4 t( F7 P5.39.217.763 slices young ginger, flattened,shredded
9 X: j: D: v: y4 d) I4 itvb now,tvbnow,bttvb2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengths# z) e- w/ a) Y. u
, d( V# Q! @, u7 ~5 e
Seasoning :
4 x4 Z' B5 V/ `3 z' A6 { [2 tbsps dark vinegarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t& W8 [3 X" |+ k
1 tbsp plum sauce* ^( \2 p5 n$ e4 s
1 tbsp light soy sauce# J) h) s/ P& _% P; J1 R7 y- I F
1 tbsp Shaoxing wine5.39.217.76; b9 l4 Q" K$ R4 ?/ l
1 tsp sesame oil
6 X8 t1 o) {9 K y1 tsp corn flour
* ]" ?! o% y/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y) e9 U% i! P; v, Y1 l
2 tbsps oil
! b- y2 S$ m/ b" V6 Q5.39.217.763 tbsps sugar
5 H4 u7 e- J! U公仔箱論壇1/4 tsp salt or to taste
5 d$ c2 M, W) J6 Z w1/4 tsp pepper or to taste
% w, [5 x* i. P4 W$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! N/ E Y/ K9 ]* p
Method:tvb now,tvbnow,bttvb" |2 @" s" ~% J8 ~" V: W3 }# R: N
01. Combine seasoning and mix well, set aside.8 @- b. u7 I# X/ K
02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.
3 K5 L1 q5 S) G6 r! x5 _* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.
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發表於 2008-1-11 10:56 PM
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