材料A:tvb now,tvbnow,bttvb' O, @7 w9 @% Q% C
金鳳魚......800公克(抹干魚身)5.39.217.76( K# e# Y: K6 A; k
嫩姜......3小片(拍平、切絲)5.39.217.76# l' l" u; W+ j: B0 G; c0 P; L
蕪荽......2棵(切段)5.39.217.76- {3 g$ a! U$ ]
; |8 K5 u" [/ E! }2 o+ u調味料:
4 K: G1 c% A6 k黑醋......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. M. \5 M6 s1 h6 ~4 u
酸梅醬......1湯匙公仔箱論壇9 r, o F" l2 J6 w2 _, b! Z: Q
醬油......1湯匙
/ h" a/ C- y- ]' j/ K0 I5.39.217.76紹興酒......1湯匙
, M) m& u5 S e) z& n0 S5 [麻油......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 e) R* l/ u- o1 ~- f. ~
粟粉......1茶匙
7 [8 p( K' V+ i2 f2 _tvb now,tvbnow,bttvb清水......3湯匙
4 r% O. L4 t5 |) D食油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb _' z( M, [- d* ^! X9 Z
糖......3湯匙
/ h+ g' S6 g& ^, rtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/4 茶匙或少許tvb now,tvbnow,bttvb% D/ C+ I+ f! X7 R
胡椒粉......1/4 茶匙或少許
2 D% A# }4 g5 C! E# w5 ]/ r- W' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ u! D0 [# }9 l9 a8 l/ ~" ?
烹飪過程 :* L8 f( e) Y1 `( c7 l. A
01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。
9 T! I8 V" l! |! A% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。5 |( n) S! R. M
03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。
$ S) O5 k% E" x3 [. a* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 O# t% Y, ^; t4 t( h" O公仔箱論壇Ingredients A :
; Y7 d' N( l7 l1 @" h( R5.39.217.761 red tilapia, about 800g, body wiped dry
5 C) t* E1 Z. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 slices young ginger, flattened,shredded
: n- r2 r# ~7 {, ~+ p; y& L3 P- v+ rtvb now,tvbnow,bttvb2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengthstvb now,tvbnow,bttvb. e# s8 H) E- w, _* x5 _. F8 `# W; h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y$ b6 Q; O. r6 r1 c
Seasoning :
( U1 S4 E( w" o$ N* V: qtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps dark vinegarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H6 D1 b( [: D1 |
1 tbsp plum sauce# |# o$ g. Y" p5 z" B( y
1 tbsp light soy sauce5.39.217.761 c# D$ X6 G9 d) _0 @4 _$ e4 Q
1 tbsp Shaoxing wine
+ F' ]5 x+ z8 V$ Q) A* m! z5.39.217.761 tsp sesame oil
0 R9 |) J, y, I! O- w5 O公仔箱論壇1 tsp corn flour5.39.217.76/ o) }- s4 L* g& T
3 tbsps watertvb now,tvbnow,bttvb6 h' J% a) z; m, a
2 tbsps oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c) ~4 @5 C9 F# _7 x( q
3 tbsps sugar
- k, s7 s. p& N) g' N公仔箱論壇1/4 tsp salt or to tastetvb now,tvbnow,bttvb; G7 Y! p% P5 h' D& e; M: m2 Y
1/4 tsp pepper or to taste
0 D1 J3 o& r6 W' `4 K& O; A/ J5.39.217.76
g4 O+ X0 G( W- v! hMethod:+ V+ i3 ^3 d. G7 F/ o; R3 U
01. Combine seasoning and mix well, set aside.
/ `' n! s) S7 d. h/ j* o4 |6 u) a4 T) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.
. o9 ]. H% }) K, M2 j! R& ]9 }03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o& I) a: G. B
6 h+ P* Y$ p% j3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:56 PM
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