[中式食譜] 擔擔麵

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+ [2 ]# [1 e$ B$ e+ a7 m* p% U公仔箱論壇材料:     # O; g" y' ?6 S7 ]5 u3 o. B8 r# i; {1 U
豬骨湯500毫升、花生醬2至3湯匙、辣椒油1至2茶匙、乾麵條160至200克、免治豬肉50克、榨菜1湯匙（切碎）、蝦米1湯匙（切碎浸軟）、乾蔥1湯匙（切碎）、 蒜頭（切碎）1茶匙、紅辣椒1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、辣豆瓣醬1湯匙 撒面： 焗香花生碎2湯匙
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做法:     
' L! u7 t. q: R$ [$ L- w/ R1. 燒2湯匙油，爆香所有配料，加豬肉炒熟。
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2. 豬骨湯煮滾，加花生醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 i1 r; L, S/ n+ A& ^

5 E8 d5 \0 j+ l) w" k3. 麵條煮熟，分放兩碗內，肉餡鋪麵上，淋上熱湯，洒上花生碎。
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小貼士: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e2 a) U7 d7 ^: D( U- R6 @# D
用豬骨湯加花生醬做湯底較用其他湯更為濃郁，簡易之餘，更可媲美大廚。
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