材料: , M( N3 X+ D' m6 x: m* `( y
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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( `& L# X6 j* w" I4 ktvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： " t4 f1 _4 J7 {
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： 5.39.217.767 f( P1 G3 a. m0 W' s r4 P
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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) ^$ m I$ d2 V% x3 o2 M; X2 `做法:
3 M2 q! d* v6 G) C0 O9 {! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z9 [8 m+ |2 i* V! D! }
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。! J, x) b& U# c0 u& b
+ e+ l( w+ R( I7 q, Y9 d! e) i3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。公仔箱論壇5 S: t: J( ~3 e
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R: H) f4 A. |2 D, T7 U; g
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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