材料:
/ w, w$ g( w1 a9 A8 B公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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* P1 I; v7 T3 V/ o0 V+ E5 S( ktvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇 R, @% |# S0 E+ J. \" r% C
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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. \* m& |3 G# w) V i) ]5.39.217.76芡汁：
, J h C" d+ u. z4 ]0 U" H5.39.217.76清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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做法:
% \ @3 U) H+ Y2 r# a0 M5.39.217.761.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k f; f( D: c0 n, m' T: x6 s: K
" V* R Q. L8 S! X ^' k" p; j @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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