材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y3 I. c' T/ Q& K7 q2 ]
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb! A3 l* n4 z P
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調味醃料： / j* Y" V6 N/ Q4 R2 t
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |% W1 q! ~' V! g3 J
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% n7 ?2 X. ^6 D3 y9 I1 i芡汁： / C" Z3 U# r4 `
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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做法:
% J+ v- A' b5 q4 n6 O4 B& R( r1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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" l+ `, I( X/ N" X9 T! s8 t* e2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb5 P5 ]4 u' O3 p5 O
B7 i& @% v, G' N5.39.217.763.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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" }4 l/ u" L" _# V4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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7 A/ ?* f. S: q# ]. }% j3 I5.39.217.765.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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