[中式食譜] 怪味豆腐

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硬豆腐1盒（340毫升）、青瓜1個（切片）、炸脆花生碎3湯匙
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調味料（一）： tvb now,tvbnow,bttvb; A2 J0 m2 K1 p5 o6 x
蒜蓉2茶匙、紅辣椒碎2茶匙、蔥碎2湯匙、芫茜碎1湯匙
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調味料（二）： 公仔箱論壇2 B8 y4 A: c0 o  w
生抽及老抽各1湯匙半、陳醋1湯匙、糖1湯匙、豆瓣醬1湯匙、芝麻醬3湯匙、麻油1湯匙5.39.217.76* |7 |3 I5 b2 ]/ Y

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' l& I( K/ z, y' D, Z做法:         5.39.217.76: G1 z% ~6 |' G3 O  j" Y
1.吸去豆腐水份，然後切粗粒。
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2.燒2湯匙油下鑊，放入豆腐粒以中猛火煎香，取出濾淨。
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' j4 x5 b! ]* {6 u7 ltvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料（一）切好；調味料（二）拌勻。' |9 F: \- V( G1 ?  I, H
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4.將豆腐粒放在碟上，用青瓜片伴邊。tvb now,tvbnow,bttvb7 A& L0 r: V9 O9 K
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5.將調味料（一）及（二）拌勻後，淋在豆腐粒上，撒上炸脆花生碎即成。