[中式食譜] 炸醬麵

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【材料】拉麵150公克，豬絞肉120公克，黃豆乾3片，紅蘿蔔絲10公克，小黃瓜絲15公克，綠豆芽15公克，紅蔥末1小匙，5.39.217.765 k$ q3 l3 z" X
            青蔥末2小匙，水1/2碗，太白粉水2小匙，沙拉油1又1/2大匙
. ~# `: n3 l3 u2 _9 r1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】甜麵醬1大匙，豆瓣醬1又1/2大匙，細砂糖1小匙
0 C; g$ t" n7 o1 }2 A公仔箱論壇【做法】1.黃豆乾洗淨，切末備用。
8 C7 M4 S6 w# O- T* X' N' J7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入青蔥末、紅蔥末以小火炒至顏色金黃，加入豬絞肉和作法1大火炒至顏色略黃，
) M( H8 R' U) l* l7 C" b! J               加入甜麵醬和豆瓣醬小火炒約2分鐘，再加入水及細砂糖小火煮至湯汁變少，最後加入太白粉水勺芡，熄火備用。
7 H& B/ d* q4 C' utvb now,tvbnow,bttvb            3.綠豆芽放入滾水中汆燙一下，撈出後以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。
7 v- p+ \9 _$ _3 |4 {4 [: |* D2 s2 ?5.39.217.76            4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入拉麵攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入約30㏄煮麵水拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb/ J0 I+ \( |3 L% [; Z2 {% \4 P: U1 C
               放入適量作法2與紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和作法3即可。