% ?0 O& @# x7 o) z, q/ ]tvb now,tvbnow,bttvb材料︰5.39.217.76/ o. j" d( ?2 v5 s/ V) M* @
溫室小勝瓜3條、生粉適量、墨魚半斤、鹽半茶匙、胡椒粉少許、櫻花蝦1湯匙、馬蹄(切蓉)1粒、甘筍(切蓉) 2茶匙、雞湯200毫升、生粉水適量
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做法︰
7 p+ C% i2 @- m9 ^1 s1.先將墨魚洗淨，抹乾水分後放入食物處理器打爛，再加入鹽以順方向攪至起膠。4 b4 A0 P" i! E3 ]; a
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2.再加入胡椒粉、馬蹄、櫻花蝦攪拌成墨魚膠。
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, e% o: K1 P( P3 o6 M5.39.217.763.將溫室小勝瓜略為去皮，再切成約1吋小段，沾上生粉後再釀入墨魚膠。5.39.217.76* m* Y2 U- F$ z6 M8 h
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4.隔水蒸10分鐘，取出隔去水分備用。
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' ^) N% x! E4 N$ Y5.39.217.765.將雞湯煮滾，加入甘筍蓉，再以生粉水煮成玻璃芡汁，淋上即可享用。
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發表於 2015-9-8 07:02 AM
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