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材料︰
. S# y/ ^4 j, Q公仔箱論壇溫室小勝瓜3條、生粉適量、墨魚半斤、鹽半茶匙、胡椒粉少許、櫻花蝦1湯匙、馬蹄(切蓉)1粒、甘筍(切蓉) 2茶匙、雞湯200毫升、生粉水適量
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9 |8 e) M; D, ^ W% w做法︰
! C# B; `: f+ f1.先將墨魚洗淨，抹乾水分後放入食物處理器打爛，再加入鹽以順方向攪至起膠。
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2.再加入胡椒粉、馬蹄、櫻花蝦攪拌成墨魚膠。
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3.將溫室小勝瓜略為去皮，再切成約1吋小段，沾上生粉後再釀入墨魚膠。公仔箱論壇7 X. M/ w" p- i* Y) A6 T8 m
, x2 d( H* n" [: F7 I2 otvb now,tvbnow,bttvb4.隔水蒸10分鐘，取出隔去水分備用。
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1 A/ Z& O* ], A$ }! U5.39.217.765.將雞湯煮滾，加入甘筍蓉，再以生粉水煮成玻璃芡汁，淋上即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb: V7 ]) e7 V- J) @
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發表於 2015-9-8 07:02 AM
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