1 t$ f6 r h0 w7 X0 R公仔箱論壇材料：(四人分量)5.39.217.76% N7 B7 k/ {* G' ]7 h
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
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: Z, o/ u1 Z& M1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F5 ~0 Y6 P" }( S `
牛柳調味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 \: O& H& i% L
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
4 E0 t* a; f9 m! M& q+ q: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& v- b) R9 d$ P- d, ?: `
% p, f! F* Z, W( p7 F1 R7 ?- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
1 ? W( k% I: ]( z豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴tvb now,tvbnow,bttvb* c% T% D' ?) z3 W, \$ b
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. h! |, ]1 _2 m+ m+ l5.39.217.76粟粉芡：
; e1 T- v c N+ }tvb now,tvbnow,bttvb粟粉1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m$ H: n) m& u3 \- V0 g
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: h, A2 a, M, \( ?. }9 Q1 Z) P7 d$ _* mtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇6 H4 S* }9 {: o/ [: i6 E
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。公仔箱論壇: A e* Z6 G3 m0 S+ Z7 i
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2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。2 ~8 O: q O# O7 m# j6 f
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3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。; e v4 F6 O( `* Q9 S, ?
9 [8 _5 _. ]6 v; _) F( q5.39.217.764.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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' l: z* G5 \/ z$ g, ~8 \, F0 D( {9 Y公仔箱論壇5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。公仔箱論壇. O4 u' H) f7 u5 v# l
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9 B7 l- p4 N2 b2 w# L! }/ s/ q" Z5.39.217.76可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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