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材料︰5.39.217.768 c4 x1 C) W0 F7 _
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升tvb now,tvbnow,bttvb h c' z- {+ F8 B
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9 _) C" x% H, a$ A5 w2 U( |豆豉汁料︰
) m$ K$ |( g$ K0 n+ ]5 @4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
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+ M1 P: P" t3 u' i: j1 U( u7 \+ [* R做法︰tvb now,tvbnow,bttvb9 c. [ C- S% C' W2 k
1.先將涼瓜去籽切件備用。公仔箱論壇. i6 e! {8 X( Z1 U
6 m1 B2 ]! H8 u2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。5.39.217.76% W1 R: V; |! H( N" ]. N* y
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3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
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* H- s% `" Y. v9 L/ Y4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。5.39.217.76. ^5 R1 L; m$ O+ r1 h
! _1 z( E" i: u( y0 n5.39.217.765.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。公仔箱論壇6 ~( w6 d5 f* S: a p$ P) L
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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