小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
# t* F7 @2 {0 L+ \- @! n- T% H( p洋蔥（切粗塊）１個
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紅蘿蔔（切粗塊）１條 & d$ P! k1 q* w z" c
/ M8 L# B9 c7 E+ a' b* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯（切粗塊）２個
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1 r0 L. m" U5 U0 U' a4 g2 T5.39.217.76青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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蒜蓉１／２茶匙
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乾蔥蓉１茶匙
; ~9 s6 Y z$ y公仔箱論壇5.39.217.769 L# W% [( c2 _8 ~
清雞湯２／３杯tvb now,tvbnow,bttvb: r/ Y* F3 r. o' \& [
$ L/ b X7 u5 }* K公仔箱論壇5.39.217.76% a% v) b$ b6 ~+ @3 g
椰汁１杯
: [8 I1 e) n1 a公仔箱論壇公仔箱論壇! y- [' \' R# e9 w5 D
醃料：
2 Q, c I l K+ {$ b m# N) F: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P5 @6 w6 C1 Y4 M& l( k
生抽（醬油）２茶匙
' q3 O6 X' }9 j, f: f9 g! Z/ w4 Y4 _5.39.217.76
+ O; x; e) h' v3 ~+ t6 L糖１／２茶匙 公仔箱論壇% S0 b2 y5 }9 p. a( z
5 i4 w! Y: l u7 |" m2 R Z粟粉（玉米粉）１茶匙公仔箱論壇9 L% p4 ]* M- K$ {* E1 q% ^ v8 P
: u# `. _# G# r# f# T2 P* x+ P8 h9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q* y8 K0 q6 x: H) l4 Z
tvb now,tvbnow,bttvb3 I# R# x4 H+ u& E$ B5 P$ e
薑汁２茶匙
' I3 p7 F9 j y# W& b: W+ ~6 i) A' g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u: R& v6 W4 l6 O
鹽１／４茶匙
, ^' d4 n- ]) C" S! S公仔箱論壇
% P$ J7 d& w+ B/ h公仔箱論壇9 ?* k: L5 M, U8 w$ M( b
胡椒粉．．．．少許
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+ A3 t2 t/ x, m( P+ p# stvb now,tvbnow,bttvb埋獻（勾茨）：
& E1 c! a/ M# y$ U7 g1 U! V公仔箱論壇5.39.217.768 W S. e% P/ i$ Q
粟粉（玉米粉）１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb w+ w& e0 {9 C1 e' r
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0 O4 o8 ?8 C0 Q2 z$ M公仔箱論壇水２湯匙
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做法：
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5 i8 n! U8 |/ L$ v; v9 X1 ~9 @+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。- g, v% p' b& H$ O4 K
, @" y7 E3 h. ~, R; G, H- j３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {1 u/ P' {: h G
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \/ T9 F0 c6 s5 }) G/ v# w
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7 |. J- K+ I+ v0 a* n溫馨提示：
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2 p+ T/ y. ], T$ K# V/ `tvb now,tvbnow,bttvb可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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1 i) x2 G% G% x: h& d1 H( u1 ?3 Ntvb now,tvbnow,bttvb至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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