小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 : @! \; F" e/ c! {
洋蔥（切粗塊）１個 , z' z% s+ E" F/ D: X# X7 B
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紅蘿蔔（切粗塊）１條 tvb now,tvbnow,bttvb3 w) Y$ A2 H1 Z# [# _
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馬鈴薯（切粗塊）２個, s+ {/ O5 c2 |) s$ X$ k! k# O
2 g8 r9 t h$ t+ |5.39.217.765.39.217.76% f9 Z$ n5 p2 I6 C) O# m j
青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條5.39.217.765 u% L3 U* f" B8 {8 Q3 a1 |0 X- \8 F
3 V U% u9 a6 c+ `- q3 x: @
0 L8 Z" x. @' M0 e蒜蓉１／２茶匙
- q3 x8 V0 j- z! k2 h$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _$ `* q2 i8 H, s5 {. g; Q
乾蔥蓉１茶匙
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/ _2 Y9 D8 G/ J8 W& |2 E5.39.217.76清雞湯２／３杯- G! n$ s" ^9 {0 \- q+ ^# ?" `
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. K: O9 S% N5 \, q3 f, ]2 c, O: e. b椰汁１杯 tvb now,tvbnow,bttvb% c% l D5 Y: @
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醃料：
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生抽（醬油）２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, y4 A0 Y# k3 C
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糖１／２茶匙
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% u6 [& F8 n i6 F9 w粟粉（玉米粉）１茶匙' v( _/ P; `/ z( i. ~
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# R. B2 ~ F+ \# J9 l5 S8 @公仔箱論壇薑汁２茶匙
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O* I. W# [: u- e/ e) l鹽１／４茶匙6 A3 ^: S( m% k8 P9 K+ `4 E
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胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：公仔箱論壇$ b9 y& {9 f% Z
公仔箱論壇1 `/ A2 C4 U. D. Y& G( o) u
粟粉（玉米粉）１湯匙
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水２湯匙
2 F8 p4 N6 P. I" f+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ?; i3 t* ?" R0 p; u- Z做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ x& w: V/ c% K5 h6 N* [7 b1 U9 q
; w1 |5 j- @' H% o% L8 B３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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1 D `6 u" i1 {( \! t0 C/ m" n2 m" W3 Stvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：
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# C0 G% A) X2 q: c: W# d* Y5.39.217.76可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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