[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材：5.39.217.76# j3 J, u" u( {' w! ?7 A5 f$ ^ % K' D' |  K5 w

五花肉片１盒 9 _' }% D3 p; _9 D9 w( G, J公仔箱論壇

洋蔥絲１／４ ( j! b# a% i  m4 z

蔥花（或香菜）．．．．適量 1 @7 A- \4 j( q7 D+ \

辣椒末１支 * V+ E2 W) r* b) A$ M+ ]

蒜末２瓣 $ g. y, J/ `% I* |7 ]5 \; X* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意 ) z: m% G' m# ]2 y" [5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

醬汁：

魚露２匙 6 g$ n* F0 s- c  ~% Y5 t- k* q1 |tvb now,tvbnow,bttvb

椰糖或砂糖２匙 % o* \  z6 Z0 `) B% Q7 A公仔箱論壇

檸檬汁．．．．半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M) X+ R9 }# `  ^, h0 d8 ~

白開水．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb0 W7 A+ U0 P6 U- x4 d

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。