[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M! ?2 b; J' g 5.39.217.76+ U2 _5 q( O* z8 Z  ^6 r

五花肉片１盒tvb now,tvbnow,bttvb& U! E, `1 N7 g+ z! v/ L

洋蔥絲１／４tvb now,tvbnow,bttvb; \4 h: B# I8 ^( N6 H0 ]& x. [$ n

蔥花（或香菜）．．．．適量 ! I( X/ Q5 F1 u1 w/ B. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

辣椒末１支4 q7 U; P8 Q6 V3 G2 L

蒜末２瓣 # _- J) @! W# g公仔箱論壇

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意4 ^2 Q: v2 n5 f+ }9 M; C

醬汁：

魚露２匙 1 {) Y' t- F9 }! z0 G% s公仔箱論壇

椰糖或砂糖２匙 / r, k3 k* ]+ f3 R  dtvb now,tvbnow,bttvb

檸檬汁．．．．半顆 , ~6 Y" Y/ B! p7 T! Z

白開水．．．．少許 , g$ O1 b7 j2 W: g, B9 R2 n

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。