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[中式食譜] 薑汁涼瓜鮮魷


6 z9 F* s1 O4 j) h& h) s+ C1 [公仔箱論壇材料:     
  T  G% }* S: F7 L5.39.217.76涼瓜1條(切薄片)、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個(切粒)、青燈籠椒1/4個(切粒)、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量tvb now,tvbnow,bttvb- [5 Q2 g, z- `* n7 @+ P- T

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調味醃料(魷魚):
0 l7 _# E. h$ z5.39.217.76薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁: 生抽半湯匙、糖2茶匙
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! i9 J4 Q* g1 ^+ K* t0 btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 f2 a3 l" D- c: R. o
做法:     
$ }: A2 T% Z* G& L9 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魷魚洗淨抹乾、切粗條,用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。公仔箱論壇; y" p0 S" s: r0 q+ X" m7 R/ ?- D

9 w/ b% i& H& C3 d  l5 ?- J4 H2.起油鑊爆蒜片,加入魷魚略炒後灒酒,取出備用。公仔箱論壇/ b" `4 r" W: V/ i' W6 ~, F* W

; a0 ?3 A5 r4 i6 O; u8 v8 c) [5.39.217.763.加入涼瓜炒勻,注入少量清水將涼瓜片炒軟身,魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒,即可上碟。$ X: ]2 c7 U7 U1 z

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