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材料:
* x- c2 Y; G I/ \' e6 v) e# Y5.39.217.76豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
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9 A* Y) n. ~4 W& [* Y, N& m5 }( H5.39.217.76調味:
5 e |+ E- @6 k n% W* Ltvb now,tvbnow,bttvb柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量5.39.217.766 z4 V: E9 B6 R( j
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V8 G% ]+ }+ D+ T' V' N
做法:
0 q6 w; X9 A. J' t" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
* I0 L2 C& W7 s, g6 \( W+ O. u9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n" C, [; F" D/ X1 O' D$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a6 k1 j! {+ |: @6 B
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3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
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. u3 N# S a9 a5 t" j. \6 f* ]tvb now,tvbnow,bttvb4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 e& b1 S3 |/ h3 Z
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。tvb now,tvbnow,bttvb5 I2 z* z; J$ y3 [
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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