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三文鱼
( Z5 L1 b3 w9 h2 B. btvb now,tvbnow,bttvb
3 V7 y. B8 f6 d4 J& m5.39.217.76操作：9 s) a A# {* a F; [( U
, h: N6 T: Y: T+ z. @1 @tvb now,tvbnow,bttvb1、准备腌汁：生抽酱油、浅色葡萄酒、料酒和糖，按照3：3：3：1的比例，调好，微波转一分钟，待糖溶化，凉下来之后，把三文鱼片放入，腌大概半个小时左右。公仔箱論壇* m) t2 b' q) y% l! t' F
3 J/ `" X( ^! m, R+ @! a4 Y1 _公仔箱論壇2、锅里放一点油，调到中火，把腌好的鱼片放入，煎大概5－6分钟的样子。一边煎，一边另起一个小锅，把腌汁倒入，加小半匙糖，烧开。公仔箱論壇$ A' t3 n9 u0 R9 D9 n7 c1 K
3 n2 Q" ]) [! c; N& Rtvb now,tvbnow,bttvb3、把烧开的汁水，用小勺舀到鱼片的表面，继续煎，翻面，舀汁水，继续煎，一直到表面煎成漂亮的金红色，汁也变得浓稠冒泡的感觉，就是好了（鱼片要是太厚，不放心的话，可以用筷子插开鱼片里面看看是不是熟了）。盛到米饭上，淋上一点剩下的汁水，很下饭好吃。 |
發表於 2008-2-20 11:34 AM
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